毛ガニを使った悪魔のラーメン 一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目

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静岡人
 一条流がんこラーメン総本家の家元一条さんのラーメン店。

 住所    東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106

 最寄り駅 四谷三丁目駅から165m

 営業時間 10:30~15:00(ランチ営業)

 定休日   月曜日・金曜日及びスープの出来の悪い日(日曜営業)

 席数    カウンター席あり

 駐車場  なし

 電話番号 非公開

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 以前は「ふわふわ」という名前で営業していて、その頃にはおじゃましたことが有ります。

 この日のスペシャルな悪魔のラーメンは北海道産の毛ガニを使ったラーメン。

 開店1時間以上前から行列が出来ています。

 で、たまに家元が出てきて色々話をしてくれます。

 これがまた面白い。

 待ってる間店内からカニの匂いがこれでもかと漂ってきます。

 ちょっと不安になってきました。

 塩味か醤油味か聞かれるので、醤油味にしてみます。
 食べる前から強烈なカニの匂い。

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 スープを飲んでみるとあまりの凄さに思わず笑ってしまいました。

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 もちろん今まで味わったことのないスープ。

 完全にやりすぎです笑。

 そんな私達を見てニヤリとする家元。

 しょっぱくもあり強烈なカニ風味あり。

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 卓上にはもっとしょっぱく出来るよということで、醤油ダレと塩ダレも置いてあります。

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 ネギのようにみえるのは青唐辛子。

 私などはノーマルで十分でしたが、常連さんは色々入れるのでしょう。

 衝撃の体験でした。

 同行させていただいた福島や宮城、神奈川の方々ありがとうございました。

 いい体験が出来ました。
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静岡人
Posted by静岡人

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