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2007年2月16日 韃靼(だったん)ラーメン一秀(いっしゅう) 池袋

 二天から歩いてきました。  30分くらいかかったかな?

  韃靼ラーメンの特徴である麺には、「ルチン」が日本そばの100倍入っているようです。

  「ルチン」には血液をさらさらにする効果があり、他にも体によさそうなことが書いてありました(写真参照)。

215一秀1

215一秀2


 みそつけ麺を注文。  スープには甘めの味噌と、甘めの背脂が入っている。  これはこってりしています。

215いっしゅう


 麺の硬さが選べて普通にしたが、コシが十分あって旨い。

 しかし、スープがかなりこってりなので、トータルでは体に良いのか悪いのか微妙ですな(^_^;)  

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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