麺行使 伊駄天 静岡店@静岡 てっぺん静岡の静岡ラーメンを食べてきました

 テレビ静岡のてっぺん静岡という番組で、静岡ラーメンを作ろうという企画がありまして、ついにその静岡ラーメンが食べられる日がやってきました。

 いくつかの提供店がありまして、基本のコンセプトが決まっています。

 すみません、実際食べた静岡ラーメンからの推測もあります。

 三ヶ日ミカンを味付けに使ったチャーシュー

 世界遺産富士山の絵が入ったナルト

 お茶を使ったあるいは練り込んだ麺

 焼津マグロ節を使ったスープ

 以上の条件が揃って他は各店舗によって異なるようです。

 提供店舗は

 めん処 藤堂(三島市)

 麺行使 伊駄天 静岡店(静岡市葵区)

 麺屋 燕@島田 てっぺん静岡の静岡ラーメンを食べてきました

 日歩未(浜松市浜北区)

 一匹の鯨  (伊豆の国市)

 ろたす(駿東郡清水町)

 麺屋 卓朗商店(沼津市)

 麺屋 才蔵@焼津 てっぺん静岡の静岡ラーメンを食べてきました

 麺の房 味わい亭(御前崎市)

 一文字 結(浜松市東区)

 そういえばリニューアル直後にラーメンを食べましたが、リニューアル直前に食べたラーメンとかなり変わったと思っていたら、やはりスープを全面的に変えていたんですね。

22-P1060385.jpg

 納得。

 では、静岡ラーメンを注文です。
 伊駄天の静岡ラーメンの特徴は、自家製麺であるところ。

23-P1060386.jpg

 滑らかな平打ち麺にお茶が練りこまれた麺。

 スープとの絡みもよくて美味しいのですが、つるつるしすぎて箸でつかむのが大変に感じるかもしれません。

25-P1060388.jpg

 キレのあるスープでこのあたりは伊駄天らしいもの。

 チャーシューのみかんの感じはあまり分かりませんでした。

24-P1060387.jpg

 とはいいつつも美味しくてスープをほとんど飲み干してしまいました。

 この日は朝からテレビ取材もあったようで、女子アナさん見たかったな~

 関連記事・動画はこちら

 麺屋 燕@島田 てっぺん静岡の静岡ラーメンを食べてきました

 麺屋 才蔵@焼津 てっぺん静岡の静岡ラーメンを食べてきました

 麺行使伊駄天(めんぎょうしいだてん)静岡店@静岡 静岡市葵区 リニューアルオープン前にお邪魔しました

 麺行使伊駄天(めんぎょうしいだてん)静岡店@静岡 静岡市葵区 リニューアルオープンしました、静岡ラーメンも楽しみ

 
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