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創新麺庵 生粋 東京都千代田区神田神保町

 池袋本店にはない、秋刀魚鶏白湯つけ麺というメニューがあるとのことで食べにきました。

 早速注文してみました。  つけ汁はちょっと茶色っぽいですね。  早速一口飲んでみる。

画像 043


焼きサンマの香りがスゴイ!  これは美味しい

鶏白湯とサンマって意外と合います。  そして、使っている油もサンマから摂ったものらしい。

画像 042


麺は中太ストレートで滑らか。  水で絞めてあり、コシもあり旨い。  麺の上には赤ピーマン、ピ

ンクペッパーなどが乗る。  ピンクペッパーとは小さい赤い実で、かじるとちょっとピリッときます

画像 044


麺がかなり冷たいので、食べていくうちにけっこう早い段階でつけ汁が冷めてしまったのが残念。  

麺は少し残っていてもスープ割りを頼んでもいいかも。

 今度からこの辺にきたら服部に行くか、生粋に行くか迷ってしまいますね。



住所    東京都千代田区神田神保町1-54-3 原田ビル1F 大体この辺白山通り沿い

営業時間  11:30~15、17:30~22(土、祝は~21)

定休日   日
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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