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昔食堂 なおじ@白山 新潟県新潟市 新潟や東京でも大人気のラーメン店の本店

 新潟県内をはじめ、東京などにも出店している新潟に本店がある人気ラーメン店。

 その本店にお邪魔してみました。

 住所   新潟県新潟市中央区上所上3-1-28

 最寄駅  白山駅

 営業時間 平日/11:00~15:00 17:30~23:00 土曜/11:00~15:30 17:30~23:00 日曜/11:00~21:00

 定休日  無休

 席数   カウンター席、座敷席合わせて32席

 駐車場  有

 電話番号 025-283-3059

 完全禁煙

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 外観も店内も昭和な雰囲気になっています。

 レジの前には駄菓子があったり。

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 二郎っぽいラーメンがあったり、徳島ラーメンっぽいのがあったり、伝説のサイダー25万円って。

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 では、燕三条背脂中華そばのチャッチャ昔風ラーメンにしてみます。


 大量の背脂が入っています。

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 ラーメンのスープ自体は煮干が効いたあっさりとしたもの。

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 背脂がコクを出しています。

 そこにこの極太麺。

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 滑らかでコシがあり、力強い麺で美味しいです。

 スープとのバランスはどうかな?という感じもしましたが、燕三条系の背脂タップリラーメンが食べられて良かったです。
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 背脂 煮干 極太 人気

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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