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自家製麺のぼる@金沢 石川県金沢市 すでに名店の風格が感じられる金沢の人気ラーメン店

 店主さんは先ほどお邪魔した「福座」の出身のようです。

 広い厨房と店内がとても綺麗で手入れが行き届いているのが分かります。

 住所   石川県金沢市玉鉾1-177

 最寄り駅 新西金沢駅から1,772m

 営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00

 定休日  火曜

 席数   カウンター、テーブル合わせて20席

 駐車場  有

 電話番号 076-200-9397

 完全禁煙

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 ラーメンその他のメニュはこちら

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 では、京ラーメンを注文。

 ラーメンのスープは地元のメインのようです。

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 濃厚でクリーミー。

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 ですが油はほとんど取り除いているそうで、しつこさはありません。

 これは美味しい。

 チャーシューは低温調理のもので、何とパストラミ。

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 こちらも手が込んでますね。

 金沢にこんなハイレベルな1杯があったとは。

 これは是非とも中華そばを食べに来なければ。

 金沢兼六園

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 金沢城

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【genre : グルメ

tag : 自家製麺 人気 濃厚 低温調理

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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