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びぎ屋@学芸大学 東京都目黒区 美味しすぎて涙が出てくる白醤油ラーメンが食べられる

 こんなにも感動出来るラーメンがこの世に存在するとは!

 2回目の訪問になります。

 店主さんは静岡出身。

 住所   東京都目黒区鷹番2-4-9

 最寄駅  東急東横線 学芸大学駅から359m

 営業時間 11:30~14:45、18:00~21:00、土日祝11:30~14:30、18:00~21:00

 定休日  火曜

 席数   カウンター席、テーブル席あり

 駐車場  なし

 電話番号 (03)5722-1669

 完全禁煙

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 煮干好きとしては煮干ラーメンも気になりますが、どうしても食べてみたかった白醤油ラーメンを注文。
 ラーメンのスープは澄んでいて、とても綺麗です。

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 スープを飲むと

 うわ、何じゃ???

 美味しい

 美味しい

 美味しすぎる!

 香りといい、やや甘味を持った味といい、口の中に含んだ時に爆発的に広がる味の奥深さ、もうたまりません。

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 魚介系他のスープのベースがいいからこそ、この白醤油が合うんでしょうね。

 ちなみに、通常の醤油は大豆から作られますが、白醤油は小麦から作られます。

 細かいところでは、この海苔も実に風味豊かなもの。

 何だか食べてたら涙出てきました。

 皆様、感動して涙が出るほど美味しく感じたラーメンって、食べたことありますか?

 参りました!!!


 こちらが同行していたかなり氏が食べた煮干ラーメン。

079_20130406210814.jpg

 こちらもとても美味しかったです。
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 煮干 白醤油 醤油

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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