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梅軒@ 館山 千葉 県館山市 こんな住宅地にこんなに都会的でハイレベルのラーメン店があった!

 ラーメンマップ千葉でかなり気になっていたラーメン店。

 周りは住宅or畑になっています。

 その中にひときわ目立つ都会的なラーメン店。

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 住所    千葉県館山市宮城997-1

 営業時間  11:30~14:00

 定休日   木曜

 駐車場   あり

 ラーメン店のHPはこちら

 店内に入ると、とても素敵な感じ。

 店内の写真撮影許可もいただけたので、パシャリ。

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 ラーメンその他のメニューはこちら

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 ラーメン、チャーシュー麺、つけ麺、それぞれ味と醤油味があります。

 では、一番上に書いてあった、ラーメンの味を注文。 

 ラーメンのスープには、揚げエシャロットやクコの実などが浮いていますね。

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 スープ自体は、魚介系がキリッと効いた清湯系のもの。

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 これが分厚く様々な旨味が重なり合ったもので、たまらなく美味しい。

 こんなに美味しいラーメンって、なかなかないのではないでしょうか。

 しかも、こんな場所で。

 感動しました。

 麺は自家製麺で、何か黒いものが練り込んであります。

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 ちょっと何か分からなかったので店主さんに伺ったところ、昆布やブラックペッパーを練り込んであるとのこと。

 で、季節により色んなものを練り込んでみたりするそうで、このあたりも相当なこだわりようですね。

 まさかこんな場所でこんな素晴らしいラーメンに出会えるとは、本当に恐れ入りました。

 再訪確実です。





 
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 自家製麺

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