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博士 ラーメン 別館@鎌ヶ谷 千葉 県鎌ヶ谷市長年の宿題店で、千葉鎌ヶ谷の超人気ラーメン店!

 以前からラーメン本などで知っていて、ずっと行きたいと思っていたラーメン店。

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 ついに来ることが出来ました。

 住所    千葉県鎌ケ谷市道野辺本町1-15-12

 営業時間  11:30~23:00

 定休日   無休

 駐車場   有

 電話番号  047-444-3212

 ラーメンは別館で提供していて、本館タイレストランなどもすぐ近くにあります。

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 タイ王国商務省認定レストラン!

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 なぜ別館なのか?という説明が、博士ラーメン別館のHPに書いてあります。

 少し時間をずらしての訪問ですが、店内ほぼ満席の人気です。

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 ラーメンその他のメニューはこちら

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 では、特醸醤油ラーメンを注文です。

 店員さんは、博士のような帽子?をかぶっているのが面白い。

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 店内がやや暗くて、写真が不鮮明なところがあります。

 すみません。






 ラーメンのスープは魚介系や動物系などが使われていて、主に魚介系が感じられます。

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 旨味がかなり感じられます。

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 これが化学調味料不使用ですか、いやはや素晴らしい。

 味玉や特大メンマ、チャーシューなどがトッピングされています。

 チャーシューは分厚くて、ジューシー。

 こちらも肉の旨味が十分感じられますね。

 そして麺。

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 糖尿病抑制のギムネマ、ガン抑制のキャベツ生青汁、老化抑制の黒ゴマなどが練り込んであるとのこと。

 うどんのような太さで、モチモチした食感ですが、味は今まで味わったことがないもの。

 初訪問が今になってしまったのが、悔やまれます。

 気になるメニューも多数あるので、再訪確実です。

 静岡からは遠いですが・・・



 
 
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【genre : グルメ

tag : 醤油 化学調味料不使用 モチモチ

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