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丸竹食堂@十文字駅 秋田県横手市 創業60年の老舗ラーメン店で十文字ラーメン! 

 横手といえば、横手やきそばではなく、十文字ラーメンですよね?

 というわけで、大雪の中老舗の食堂にやってきました。

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 店の中に入ると、貸切状態。

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 いい雰囲気醸し出してます。

 ラーメンのメニューはこちら

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 おばあちゃん(店主さん?)に「こんぶそば」を注文します。

 ウェットスーツ素材で出来た、歩きながら使える湯たんぽ!



 まずはおしんことお茶。

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 いいですね~

 でこんぶそば

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 スープがかなり透き通ってます。

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 クラゲのように見えるのは、秋田や青森などでラーメンに入っているのがたまに見られる「お麩」。

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 スープ自体はかなりあっさりしたもので、こんぶと一緒に食べ進むのがいいかな?

 この細切りメンマ、ザクザクしていて面白い。

 自家製麺は極細で、かなりちぢれています。

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 コシがあり、表面は滑らか。

 歴史を感じられてよかったです。

 後で知りましたが、夏の休日には20人待ちもあったんだとか!

 空いててよかった・・・



 大ベストセラーの着る毛布






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【genre : グルメ

tag : 老舗 自家製麺

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
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