十文字ラーメン 丸竹食堂@十文字駅 秋田県横手市 創業60年の老舗

1 Comments
静岡人
 横手といえば、横手やきそばではなく、十文字ラーメンですよね?

 というわけで、大雪の中老舗の食堂にやってきました。

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 店の中に入ると、貸切状態。

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 いい雰囲気醸し出してます。

 ラーメンのメニューはこちら

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 おばあちゃん(店主さん?)に「こんぶそば」を注文します。
 まずはおしんことお茶。

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 いいですね~

 でこんぶそば

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 スープがかなり透き通ってます。

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 クラゲのように見えるのは、秋田や青森などでラーメンに入っているのがたまに見られる「お麩」。

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 スープ自体はかなりあっさりしたもので、こんぶと一緒に食べ進むのがいいかな?

 この細切りメンマ、ザクザクしていて面白い。

 自家製麺は極細で、かなりちぢれています。

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 コシがあり、表面は滑らか。

 歴史を感じられてよかったです。

 後で知りましたが、夏の休日には20人待ちもあったんだとか!

 空いててよかった・・・
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静岡人
Posted by静岡人

Comments 1

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GFBラーメンマニア1号
No title

ここ自分の中では1番です。
どうしても食べたくなり友達と八戸から
ラーメン食べるためだけに行ったこと有ります。

  • 2016/10/08 (Sat) 02:06
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