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中華そば 坂本 新横浜ラーメン博物館

 先日まで牛乳屋食堂が入っていた場所に、岡山笠岡ラーメン「中華そば 坂本」が入りました。

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 みんなのふるさとラーメン、期間限定第3弾になります。

 笠岡は以前、かなりの養鶏場があり、鶏をふんだんに使ったラーメンが昔から作られていたようです。

 主なラーメンのメニューは中華そば、ねぎそば、かしわそばになります。

 かしわそばは、中華そばに比べ鶏肉のトッピングが多いラーメンのようです。

 私は中華そばのミニラーメンを注文です。

 そして、天然記念物カブトガニでも有名なようで、カブトガニの置物がいたるところに置かれています。

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 ラーメンのトッピングはかしわ(鶏チャーシュー)、メンマ、青ネギなど。

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 スープは鶏100パーセントで、鶏の旨みタップリ。

 醤油ダレは鶏を煮込んだ醤油で作られていて、深みがありますね。

 シンプルだけど、これがまた美味しい。

 かしわはしょっぱくてちょっと硬めで、コリコリしていて、砂ぎものようでもあります。

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 麺は中細ストレート麺で、つるつるしていてスープとのバランスもいいですね。

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 これは地元笠岡にも行ってみたくなりました。

 ラーメン博物館のHPはこちら
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⇒comment

Secret

おおっ~行かれたんですね。
僕も早く行きたいんですが・・・
まずは来週笠岡の店の方へ行ってみます。
笠岡も狭い割にはお店多いんですよね~

また、カキオコ食べに行く?(笑)

a-syukeさん、現地まで食べに行くとは・・・

私も岡山で食べてみたいラーメンは数多くあるので、うらやましいです。

ブログ、楽しみにしています。



 

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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