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げんまん 東京都中央区

 「らーめんダイニング ど・みそ」と、はんつ遠藤さんのプロデュースによる新しいラーメン店に2回目の訪問。

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 前回のラーメンはこちら

 前回気になっていた「濃厚ごまみそ担担麺」を食べるため。

 しかし、こちらも気になる・・・

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 いや、ここは最初の予定通りで。

 こちらは、湯島の阿吽とのコラボラーメンになります。
 
 ラーメンの表面には木耳、長ネギ、挽肉、桜海老、糸唐辛子などが乗り、ボリュームタップリ。

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 スープはかなり濃い胡麻味噌味。

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 まずはオレンジ色のラー油があまり見えないところのスープを飲む。

 う~ん、胡麻味噌味が超濃厚。

 でラー油の部分を混ぜていくと、むせるほど辛い。

 辛いのが苦手な私だからでしょうが、普通の人なら大丈夫かも。

 しかし、これがクセになりそうな後味でスープを飲むのが進んでしまうから不思議。

 この濃厚スープに対して、浅草開花楼の太麺。

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 スープとの絡みもいい感じです。

 強力な組み合わせですね。

 いやはや、お腹に余裕があったら、ご飯を残ったスープに入れて完食したかった。

 辛いけど、美味しかったです。

 こちらは同行者の注文した味噌ラーメン

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 もちろん、ど・みその店主プロデュース。

 私が食べた「濃厚ごまみそ担担麺」に比べたら、あっさりと感じてしまった。

 ちなみに、開店初日にいた超かわいい店員さんはいませんでした・・・

 

 住所    東京都中央区日本橋人形町3-7-11 三福ビル1F

 営業時間  平日  11:00~22:00 土曜日 11:00~21:00 日・祝 12:00~21:00

 定休日   不定休
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