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めん処 藤堂 静岡県三島市

 2010年静岡初のラーメンはこちらのお店へ。

 到着すると、店の前には行列が。

 この日はとても寒く、車から出たくなかったので、車の中から店頭をチラチラ見ながら、行列がなくなった瞬間を狙い、お店に入りました。

 琥珀(特製ピリ辛味噌つけ麺)があったので、そちらを注文。

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 いつも通り、中盛りまで料金が一緒なので、中盛りにしてみます。
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 つけ汁はややオイリーなのですが、表面を覆っているので、アツアツが最後のほうまで続くのがウレシイ。

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 味噌ということですが、味噌が前面に出ていることもなく、動物系もそんなに濃くなく、とてもバランスが良くて私にとっては食べやすい。

 麺の上には胡麻と唐辛子?のような辛味成分がちりばめられています。

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 麺自体はコシが強く、冷水でよく締められているのが分かります。

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 食べ進むと、麺の上に乗っていた辛味が徐々につけ汁に入っていき、少しずつ辛くなっていきます。

 しかし、辛いといっても辛いのが苦手な私でも全然平気なレベル。

 300gくらいあったかと思われる麺をあっという間に完食。

 その後はスープ割りを注文。

 このスープ割り、旨すぎ。

 スープ割りは注文しないと損だと思います。

 美味しかったです。

 久しぶりにレギュラーメニューのラーメンも食べたくなりました。

 ラーメン店を出ると、7、8人の行列が・・・


 定休日が今年から少し変わりました。

 お店のHPはこちら
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