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中華そば 椿 東京都足立区

 開店10分前で一番乗り。  しかし、開店と同時に満席。  どこから皆湧いて出てきたんだ???

 以前つけ麺と油そばを食べてかなり好感触だったので、再訪問です。  久しぶりの油そばを注文。

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 麺の上には魚粉、春菊、チャーシューブツ切り、メンマ、味玉など実に多彩なものが乗る。

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これを豪快にかき混ぜると下のほうからタレが顔を出す。 

 そうすることで魚介系がたっぷり効いた油そばの出来上がり。

 かなりの勢いで食べ進みます。

 極太の麺もモチモチしていて◎。

 最後麺が少し残った状態で酢とラー油を入れてみる。

画像 012

画像 011
 

 酢には梅、ラー油にはカツオが入っていますね。 

 入れなくても十分旨いが、入れることによってやっぱりさらに旨く感じます。

次は途中でつけ麺のスープ割り用に卓上に置いてあるスープを入れてみようかな?

 本当に大満足の一杯でした。
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
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