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石本家 静岡店 本日オープン 静岡市清水区

 本日オープンした石本家に訪問。

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 県内では4店舗目になります。

 家系ラーメンとは、豚骨醤油のスープをベースに太目のストレート麺の組み合わせの横浜発祥のラーメン。

 家系ラーメンの詳細はこちら

 お店は元リンガーハットがあったところで、国道1号線沿い。

 かなり目立つ看板が出来ていました。

 メニューの一部はこちら

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 沼津店には裏メニューのラーメンなどあるのかな?

 最近行っていないので・・・

 今日は基本のラーメンの半熟煮玉子付きにしてみました。

 沼津店で腕をふるっていた方もちらほら厨房内にいらっしゃいます。

 薄くて大きめのチャーシューが1枚、半熟煮玉子、ねぎ、海苔などがラーメンに入ります。

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 スープは思ったほどしょっぱくなく、飲みやすい。

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 豚骨もメチャ濃いわけではないですね。

 クリーミーな仕上がり。

 麺は家系ラーメン御用達の酒井製麺製。

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 パツパツ感じる低加水率の太麺です。

 チャーシューは沼津店で以前食べた時はかなりしょっぱかったのですが、今日のラーメンのものはそんなこともなく、食べやすかった。

 こちらのラーメン店でお勧めの半熟味付け玉子。

 半分に割ると中身がとろけて出てきます。

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 最後、自家製豆板醤や、にんにく、胡椒など少しずつ入れて食べてみましたが、一番お勧めはニンニクかな?

 この辺りは好みもあるので、色々試してみるといいですね。

 オープン日は店頭に花がたくさん飾ってあり、どうぞ持ち帰ってくださいとのことでした。

 近いうちに裏メニューの和風豚骨醤油ラーメンを食べに来たいですね。


 住所    静岡市清水区長崎南町1-43

 営業時間 11~22:30

 定休日   火曜

 駐車場   隣と共同?で30台以上

 カウンター席、テーブル席とも多数あり

 県内他の3店舗の情報はこちら

 
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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