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麺や七彩@都立家政 東京都中野区

 現在昼の部は七彩、夜の部は江戸甘として営業しています。

 この日は夜の部に訪問。

 20:40分に到着でこんな券をもらいました。

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 あまりにも行列が激しくて、こんな制度になったようです。

 坦々麺があるという情報を仕入れたのでしたが、すでに提供期間が終わっていたようです。

 TOKYO味噌ラーメンは食べたことがあったので、何種類かあるつけ麺の中からトマトタンメンのつけ麺にしてみます。

 けっこう腹がきつかったのですが、中盛り(300g)で注文。

 
 トマトペーストその他を小鍋で調理しているのがわかります。

 青梗菜?も鍋の中へ。

 提供されたつけ汁は香ばしく、トマトの酸味、甘味、旨味とにかくいろいろ詰まってます。

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 底のほうにはひき肉、チャーシュー、たまねぎなど具もタップリ。

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 これはタマラン

 腹がきついのに300gを食べたくなる絶品の自家製麺。

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 この麺、以前も書きましたが、都内で一番好きな麺かも。

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 大満足でお店を後にしたのでした。

 帰り際、店員さんに聞いたのですが、今年の夏も7種類のラーメンを考えているとのこと。

 大変ですが、ぜひコンプリートしたいですね。

 住所    東京都中野区鷺宮3-1-12  ちずはこちら

 営業時間 11:30~16:00頃

        夜はTOKYO味噌らーめん 江戸甘として18~24まで営業

        (いずれも材料がなくなり次第終了)

 定休日   火曜
 
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