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麺屋武蔵神山 東京都千代田区

 先月店の前まで行きましたが、スープ切れ閉店だったお店にリベンジ。

画像 010


 麺屋武蔵青山が移転して味をリニューアルしたということ。

 15:30きらいでしたが、常に9割くらいの客の入り。

 武蔵グループはどこに店を作っても良くお客が入りますね。

 メニューはラーメンとつけ麺、それぞれ味玉やチャーシューが入ったりするもの。

 今日は売り切れとなっていましたが、限定ラーメンのボタンもあったりします。

 すでに提供を開始しているのかは不明。

 麺が並と大で選べます。

 大も同料金ですね。

 並のラーメンにしてみました。
画像 007


 特徴的なのがこのチャーシュー。

画像 008


 サラマンドル(電気熱調理機器)で炙ったもの。

 これを豪快に包丁でぶった切りしてます。

 麺屋武蔵武骨のチャーシューも迫力がありましたが、こちらも負けてはいません。

 ラーメンのスープは動物系と魚介系を合わせたものですが、このキレのある魚介系はけっこう好み。

 動物系もそこそこ効いています。

 麺は中太でねっとりからみつくような感じ。

画像 009


 このラーメンは美味しかった。

 現在、18時30分くらいで終わってしまうこともあるそうです。


 住所    東京都千代田区内神田3-8-7  地図はこちら

 営業時間 11~21:30(スープ切れ終了)

 定休日   なし

 
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麺屋武蔵 神山 (東京都千代田区内神田)

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どうも。

リベンジ、おめでとうございます。
ホント武蔵系はどこも混んでますよねぇ、凄いの一言です。

さて、私はいつ行こうかな?!。

では。

 リベンジできてよかったです。

 かなり賛否両論のお店のようですが、私は個人的には好きですね。
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