Archive2008年09月 1/2

胡心房 東京都町田市

 ラアメン家69’N’ROLL ONEのシャッターを目指すも、前日の飲みすぎがたたり出遅れアウト。 12時開店のこちらへ。  新しい限定が始まっていました。  「 冷やし味噌~さかな冷や汁ぬーどる!ちっちゃいメシ玉付き」を注文。 私が大ファンの店員Mちゃんから、「麺を食べ終わってから小ライスがあるので、言ってください」と説明あり。  その他の接客も相変わらず素晴らしい。 レンゲの上には山芋、枝豆、蓴...

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麺行使 伊駄天 本店 静岡県藤枝市

 2008年10月4日に東京都立川市にあるラーメンスクエア内でオープンが決まったこちらのお店、9月の28日で一時閉店ということで、最終日に訪問。 朝一訪問したというスガピーさんの情報だと行列でしたということでしたが、閉店間際に訪問したため待ちは無かったです。 待ち合わせをしボボイさんと一緒に訪問。  通常メニューの中で一番好きな特柚子塩ラーメンを注文。 詳細は省きますが、相変わらずキレのいい魚介系...

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卓次朗商店 静岡県沼津市

 沼津遠征2件目はこちら。  私はこの2日前にも訪問していて、通常のラーメンが細麺に変わっていたことを確認済み。  この美味しそうなチャーシュー。 その時、こんな新しいメニューも発見し、注文。  蒲焼のかんずめを使っているそうです。  なかなか美味しい。  ザ・グレートかぬき丼とは面白すぎ。 マヨネーズをかけたらさらに美味しくなるかも。  言えばかけてくれるそうですよ。  ただ、かなり濃い味になる...

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支那そば屋 わさらび

 この日はスガピーさん、actionsceneさん、空パパさんと沼津遠征です。  昼の部開店時には待ちが出来ていました。  かなりの人気ですね。 あ、新しく駐車場案内の看板が出来てました。 3人は焼あご塩そば(数量限定)+ニューサマーオレンジアイス、私は久しぶりに油そばを注文。 わさらびにしては濃い目の醤油ダレが麺の下にあり、それを混ぜて食べるといや~、美味しい。 途中でラー油と酢も入れてみます。   そし...

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電撃羅愛麺 青空きっど零@浜松 静岡県浜松市中区 浜松の超人気有名行列ラーメン店!

 事前の調査が不十分で、お店の近くまできていながら30分くらい迷う。  店の前の駐車場に大きい車が停まっていたので、店の看板がぜんぜん見えず分からなかった。 カーナビ欲しい~ 浜松で一番行きたいと思っていた店に初訪問。  つけそばは曜日によって提供されるものが違います。 通常のラーメンは毎日食べられるようです。  今日のつけそばは弐号です。  その中からさらに醤油~味噌まで選べます。 黒弐そば並盛...

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【移転】 天神下 大喜@湯島天神近く 東京都文京区湯島 純とりそば

 新宿御苑から湯島まで歩く。   東京ドームを通り、坂を上り目的地へ。   東京ドームといえば、POLICEのコンサートに来て以来。 1時間半かけて店の前に到着すると、30人くらいの行列。   疲れも倍増です。 限定の純とりそば(1日15食限定)を何とかゲット。    したのものの、他の限定を発見。   こちらも気になる。 スープは白濁していてとろみも少しあります。   しかし、メチャ濃いわけではない。...

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寸八(ずんぱち) 長野県松本市

 長野遠征第5弾。  松本市内のこちらへ。  メニューを見ると濃厚豚骨魚介や豚骨醤油の文字が見えます。 店主は横浜出身で、近藤家のラーメンの味が忘れられなくてラーメン店を始めたとのこと。  今日はその近藤家の出身者が食べ歩きのメンバーの中(現在は某有名ラーメン店店主)にいたので、店主はうれしそうでしたね。 私はあまり家系や濃厚豚骨魚介は好きではないので、限定のほたてダシのしおらーめんを注文。 今回...

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【閉店】ラーメンミックス・花いち 静岡市駿河区 2軒とも残念ながら閉店

 某ラーメン店店主Hさんより「変わったお店ない?」と聞かれ、静岡市ではけっこう有名な川しん系の味噌ラーメンが食べられるこちらへ訪問。 前回訪問したときスガピーさんが食べていたとろみ(間違い、からみラーメンでした)ラーメンが食べたかったのです。   Hさんは味噌ラーメン、私はからみラーメンを注文。 からみラーメンのほうが提供が遅れますね。   味噌ラーメンは一元や川しんでおなじみの味噌を溶いて食べる...

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あさはら 静岡県藤枝市、麺屋 燕 静岡県島田市

 今日は某ラーメン店店主Hさんと食べ歩き。  藤枝で朝ラーメンが食べたいというので、まるなかそばに行くも定休日。 近くを探すとあさはらがやっていました。  メニューはこんな感じ。 Hさんがわんたんめん、私が冷やし中華を注文。  冷やしラーメン(酢抜き)なんていうのもありましたが、酢が入っていたほうが珍しいかなと思いました。 写真上がワンタンメン、下が冷やし中華です。 冷やし中華はすっぱい香りがしま...

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中華そば 勇次 東京都町田市

 9月13、14、15限定の魚ラーメン。  今回は常磐産のスズキです。  店主が早朝築地に行き仕入れ、寝る間もなく調理して完成させたラーメン。 とてもシンプルな塩ベースのスープでスズキでダシを摂ったもの。   具はダシの旨味を十分吸った大根、骨付き皮付きのスズキの身。  この大根が旨い。 そして当然のことながらスズキの身はメチャプリプリで旨いです。  こんなに旨いスズキの身は食べたことがありません...

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特濃味噌専門店 ゆいが 第一義 長野県長野市

 今回の食べ歩きメンバーは大御所トシモンさん、武蔵境市有名ラーメン店主さん、ラーメン検定王さん、ラーメン元店主さん、たけひこさん、食べ歩き初心者の私など。 長野遠征第4弾。  ここに来る前に系列店の2号店「New old style ゆいが」は腹いっぱいのため店の外で皆が食べ終わるまで待っていました。 2号店にいた店主に「日本中探してもこんな味はないというのが3号店」と言われ、期待しつつ訪問。 主にラーメンと...

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支那そば屋 わさらび 静岡県沼津市

 以前訪問した時に新メニューの始まる日を聞いていたので、始まっているだろうと思い訪問。  昼時だったので、けっこう混んでましたね。 焼あご塩そば(数量限定)を注文。  見た目は通常メニューと変わりませんが・・・ スープを一口。 実に上品なスープなのですが、焼きアゴの旨味は十分ですね。  焼きアゴのラーメンは太公望や鏡花のおやっさんの気まぐれメニューで食べて以来。 食べているうちに何か底にひっかかる...

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東京の経堂にある超有名ラーメン店稲荷の実家 イナリ食堂 長野県飯山市

 長野遠征第3弾。  こちらのお店、東京の経堂にある稲荷の実家らしいです。  訪問したのは4年ほど前でした。 色んな定食~ラーメンまでありますね。   中華そばを注文。  何?  この麺の量。  昼の3杯目にしてはかなりヘビー。  200gか200g弱あるでしょう。 スープは煮干しがかなり効いています。  必ずしもラーメンがメインのお店ではないので、ちょっとビックリしました。 塩ラーメンにはコーン...

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RAMEN CIQUE (ラーメンチキュー)東京都杉並区

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 この日はこちらに来たことがない2人の希望でこちらのお店へ。  私は4回目の訪問。  前回の記事はこちら 未食の醤油にしようか迷いましたが、限定が残っていたのでついついそちらのボタンをポチッと・・・ 多分又すぐに訪問するからいいかな? 「香草とヨーグルトの冷製スープ麺」です。 ...

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一番いちばん  東京都町田市

 今年になって町田へ移転してきたお店。  以前は梅ヶ丘にありました。  店主はとら食堂@白河出身。  13:00過ぎに到着すると5~6人待ち。  通常のメニューは以前食べたことがあったので、限定メニューの「番風(ばんぶう)涼味雲呑麺」を注文。 わんたんのほかにみょうが、パプリカ、ねぎ、きゅうりなどが乗っています。  このわんたん、ジューシーで美味しい。 スープは通常のメニューよりも少ししょっぱくて...

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中華そば 華丸@萩原 愛知県一宮市 愛知の老舗人気有名ラーメン店

 中華そば+稲荷寿司を注文。  こちらのお店、稲荷寿司も有名で、2個100円という値段も味も満足出来ましたね。 外にイスが並んでいて、混雑時には並ぶことがあるようですね。  店内にはラーメン王山本さん、小林さんのサインもあります。 スープは煮干しや鰹が感じられます。  じんわり旨い私の好みのスープ。   麺は黄色いちぢれ麺。  この麺はちょっとクセがあります。 けっこうお客さんの年齢層も幅広く、か...

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味噌麺処 花道@野方 東京都中野区 味噌ラーメンが大人気です

  店主は。「中本 池袋店」、「井の庄」(石神井公園)、某味噌ラーメンが超有名なお店などで働いていた方。 お店は一人で切り盛りしていますが、丁寧な接客で好感が持てます。  メニューは味噌が普通、辛味噌が辛く、番長が激辛となっています。 野菜増しとニンニクは無料です。  味噌ラーメンを注文。 ...

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町田汁場 進化  東京都町田市

 町田に行くと、行きたい店がたくさんありすぎていつも迷います。  その中から今回は進化に来てみました。 狙いは限定の「冷や塩鶏白湯麺」です。  開店時間には遅れたものの無事ゲット。 ラーメンが提供された瞬間、スープが揺れてドロッとしているのが分かりました。  麺の上にはかなり大きい鶏チャーシューが3枚乗っています。  これがさっぱりしながらも実に旨い。 そしてスープ。  まるでポタージュです。 店...

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【閉店】 イトーヨーガガガドー@上板橋 東京都板橋区常盤台 面白い店名です

 名前からしてかなりそそられますね。  ガガガという言葉にピンときた人もいるかと思われますが、夜のみ営業していたガガガ職堂が、昼の営業を始めて、昼の部がイトーヨーガガガドーになります。 紙には書いてありませんが、昼の部がイトーヨーガガガドーになるというのは店主より確認済み。更に深夜の営業も始まるようで、そうすると3毛作営業?になるわけで、ラーメン屋としては史上初になるのではないでしょうか?  しか...

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スープ研究処 ぶいよん  長野県上田市

 長野遠征2軒目。  こちらも住宅地の分かりにくい場所にあるお店。  基本のラーメン、基本+鰹節などの海らーめん、つけ麺、限定の味噌つけ麺など。 鶏のスープにこだわっているお店。  私は海らーめんを注文。  トッピングでエビや鰹節、海苔などが乗っています。 こちらが基本のらーめん。 基本のラーメンのスープを一口いただきました。 なんじゃこりゃ、これはスゲー旨い。 大喜のとりそばにも、鶏白湯にも似て...

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拉麺酒房 熊人(くまじん)@上田原 長野県上田市

 今日の食べ歩きメンバーは某有名店店主さん、トシモンさん、kojiさん、何と現TVチャンピオンラーメン王青木さん、元ラーメン店店主さん、たけひこさん、私の7人。 東京から長野に向かいました。  お店は本当にこんなところにあるの?  といった場所。  皆さんそれぞれ違ったラーメンを注文。 味噌ラーメン3種類、醤油ラーメン2種類、釜玉和風ラーメン、醤油付け麺ですね。  私が注文したのは醤油ラーメン。 スープ...

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呵呵(かか)@蟹江 愛知県津島市 津島市にあったさっぱりしながらも旨味タップリの人気ラーメン店!

 塩の一押しセットを注文。  一押しセットとはすだちと温泉玉子がついてきます。 見た目少し濁ったスープで、大きいチャーシューが目立ちますね。 スープを一口。   旨い~~~~~~~。 このスープ、何だろ?  スルメ?  貝柱?  味音痴の私には特定出来ませんが、とても不思議な味。  これは私の好み。 じんわり旨いですね。  途中で一押しセットのすだちと温玉を投入。 う~ん、最初に感じたスープのシャ...

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晴レル屋@大府 愛知県大府市 大府の超人気行列ラーメン店! 行列の長さは愛知県一?

 開店1時間前に到着。  一番乗り。  30分前で2組目が並び始めました。  開店時には何と30人くらいの行列! つけ麺を注文。  つけ汁は東京、首都圏で流行りの濃厚豚骨魚介で、油もけっこう浮いています。 六厘舎のつけ汁にもちょっと似ています。 麺は白くて太くてちぢれています。  モチモチ感もあり美味しい。 スープ割りは豚骨で割るというのを聞き、パス。  そういえば、スープ割りで豚骨で割るというの...

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才蔵 静岡県焼津市

 9月下旬までの限定だという和え麺狙いで来ました。  こちらのお店、とてもキレイなつくりになっています。  そんな感じで今日は若くてかわいい女の子2人組がいるではないですか。 もうそちらが気になって仕方ありません。  ラーメンなんかそっちのけ・・・ いや、この辺りでやめておきます。 冷やし和え麺(正油味)を注文。  中盛りです。  提供されたラーメンはさすがに300gだけあって迫力がありますね。 水...

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喜八郎 静岡県御殿場市

 こちらのお店、来るたびに(といっても2ヶ月に1度くらいですが)違ったラーメンが提供されていたりします。 今日目に入ったのは、GPBラーメン。  ふむふむ、ガーリック、パセリ、バジルの頭文字からとったメニューなんですね。 お店の特徴として色々選べます。  まずはらーめん、つけ麺、チャーシュー麺よりラーメンを選択。 次は醤油、塩、合わせ味から醤油を選択。 麺は細麺、太麺がありますが、このメニューだっ...

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卓朗商店 静岡県駿東郡

 お店に入ると店主が一言「ゆうこりんのパチンコやった?」 ええ、1回だけ。  しかし、ゆうこりんの顔を全部見ようとしたら、お金がいくらあっても足りないことに気付きすぐにやめました。 以前は「最近どこかいいお店行きましたか?」だったのですが・・・ 話を戻そう(パクリですいません。  一度使ってみたかった)。  あ、これ未食だ。  ということで冷やしつけ麺を注文。 平打ちピロピロ麺と細麺の2種類があり...

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響き屋@浜松 静岡県浜松市中区 つけ麺が美味しい浜松の人気ラーメン店

 靜岡のラーメンにとても詳しい方からイチオシとの情報をいただき、こちらへ初訪問。 けっこう分かりにくい場所にありました。  つけ麺が評判が良かったようなので、つけ麺を注文。 つけ汁は魚介系の旨味たっぷりです。  サバ、宗田ガツオなどを使っているようです。  そして、私が好きなところは油っぽくないところ。  甘味もけっこうあります。 今流行のところはつけ汁が油まみれのところがありますからね~。  個...

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麺行使 伊駄天 本店 静岡県藤枝市

 8月中旬の記事。  昼。  涼夏の冷やしの醤油を注文。   最近ラーメン店に行くと、冷やしばかり食べていますね。  つけ汁は冷たく、油もほとんど入っていません。 さっぱりしながらも魚介の旨味もあり、旨い。   最初、麺が少ないかなと思いましたが、丼がけっこう深くて麺の量は十分でした。 最後はいつものスープ割り。  私は〆のご飯よりこちらが好きなんですね~。  いつもながら絶品でした。 夜。  昼...

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丸王(ラーメン) 静岡県藤枝市

 次郎長さんの希望によりこちらに訪問。  私は3ヶ月ぶりですね。  前回の記事はこちら。 千葉のご当地ラーメン(竹岡式)のお店。  竹岡式とは、千葉県の内房地方で作られているラーメン。  そういえば、以前梅の家にふられて近くの鈴屋に行きました。 季節限定で始まっていた冷やしも気になりましたが、未食だった味噌ラーメンを注文。  提供されたラーメンは何だ?  このもやしは すごいボリューム。  もやし...

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【閉店】 ラーメンミックス 静岡県靜岡市駿河区 住宅街にある人気ラーメン店

 お店の方は以前川しんで働いていたようです。 開店5分前に到着するも、先客がいます。   何とスガピーさんと空パパさんだったのです。   いや~偶然ですね。 せっかくなのでご一緒させていただくことに。   私はミックスラーメン(塩味)を注文。   おお、具が豊富ですね。 白髪ねぎ、なると、チャーシュー、コーン、わかめ、味玉、めんまなど。   スープは昆布やかつおなどで採ってありますが、けっこうあっ...

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