Archive2008年01月 1/1

めんりすと 静岡県三島市

 今日は平日限定10食のな・ん・ば・ん(鶏白湯のカレー風味)狙い。  こちらも他の限定同様一杯ずつ小鍋でスープを温め直して丁寧に作られています。 上に乗っているのは、豚のチャーシュー、鶏肉、トマト、きのこ、フランスパンなど。  提供されるとカレーの良い香りがけっこうきますね。 スープには揚げネギも入っていて、よいアクセントになっています。  スープ自体はさらりとしていますね。 麺はいつもの全粒粉入...

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東池おはこ大勝軒@巣鴨 東京都豊島区南大塚 もりそばが人気です

 元東池袋大勝軒の店長をされていた柴木さんのラーメン店。  巣鴨駅から徒歩5分ほど、けっこう目立たない場所にありました。 店はとてもキレイで、カウンター席とテーブル席が少しあります。  しかし、この店長とキレイなお店はかなりミスマッチ(失礼)。 何と、店員に若くてカワイイ女の子もいましたね。 メニューは前とほぼ同じ。  麺は少し細くなり、自家製麺になったようです。  今はどこの大勝軒も自家製麺にな...

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きじ亭 靜岡市葵区

 今日から発売の香酢の油そばを狙いにきました。  11時15分くらいで先客3。 その中に空パパさんもいらっしゃいました。  お互いきじ亭好きですよね。 提供された油そばを見て「あれ?」と思う。  店主は前に食べた試作とほぼ一緒と言っておりましたが、魚粉が乗っているのが違います。 早速よ~く混ぜて食べ始める。  以前より酢がストレートにこないですね。  魚粉が加わることによってけっこうマイルドになっ...

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麺行使 伊駄天 本店 静岡県藤枝市

 金曜日の夜のみ「影武者」という豚骨専門店になるということで行ってきました。  未食だった越豚を注文。 いつもの影武者のラーメンの味噌バージョンになっています。  麺の上に肉味噌が乗っていますね。 ちょっと分かりずらいですが、のりの下にあります。  こちらを溶きながら食べていく。 臭みの無い豚骨スープに味噌が絡んでいき、実に豊かな味わい。  思わずニコニコ顔になってしまいました。  豚骨が苦手な私...

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【閉店】 焼豚ソバ 黒ナベ@東池袋 東京都豊島区南池袋

 高田馬場から途中都電荒川線に初めて乗って、東池袋4丁目で降りる。  バスみたいに降りる時押すボタンがあったりしました。 駅を降りるとすぐ目の前にお店がありました。  先客0。  まだ開店したばかりのお店だからでしょうか。  それにしても、ここはあの超有名店「東池袋大勝軒」のすぐ近く。  メニューは焼豚ソバのみで、並や大があります。  並を注文。  ...

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わさらび 静岡県沼津市

 季節限定の鴨柚子つけそばを注文。  以前試食させていただいたのは鴨のラーメンだったので、こちらは初になります。 別皿で鴨のロース肉が提供されます。  大根おろしが添えられていて、これが鴨肉といっしょに食べると美味しい。 つけ汁自体には鴨のダシはとっていないが、カツオのダシが効いていてこれまた美味しい。 しかし、一番美味しいのがねぎだったのであります。  このねぎは鴨の油で焼いてあり、香りも味もた...

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藤堂 静岡県三島市

 今月から第2、4火曜の昼間営業が始まったということで、今日なら混んでないかと思い訪問。 しかし、行ってみると店内満席でした。 しかし、先週の土曜は前を通って10人以上行列していて諦めたので、それよりはましかな。 以前食べた味噌味の柊(ひいらぎ)が火曜限定で復活していたので、それを注文。  これを食べることが出来るのは月に2日、しかも昼のみ、さらに数量限定(数は書いてなかった)と、敷居がメチャ高い...

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きじ亭 靜岡市葵区

 店主のブログにばかでかい写真とともに近日発売というのが載っていましたね。 どんなものになるのかと思い、聞いて発売と同時に食べようと思ったら、ユウちゃんから「試作品でよければありますよ」。との事。 断る理由などありません。  黒酢を使った油そばとでもいいましょうか、いつもの麺の器が提供されるとツ~ンと鼻にくるすっぱい匂い。 そして、麺をちょっとどけてみるとありました、底のほうに黒酢が入ったタレが。...

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めんりすと×2

 会計を終わらせて帰ろうと思った時靜岡人さんですよね?と店主より一言。  店主は店を開く前は食べ歩きが好きで、卓朗商店をはじめ色んなところに行っていて、私のことも知っていたようである。  ちなみに、開店日の情報は卓朗商店の主人から教えてもらってました。  ちょっと話を伺いましたが、他のラーメン店での修行経験はないものの、食の業界では何十年もやっておられたんだとか。  確かに一つ一つの仕事が丁寧なん...

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祝 V2達成! B級ご当地グルメの祭典! B-1グランプリ富士宮やきそば うるおい亭 富士宮市

 祝 V2達成! B級ご当地グルメの祭典! B-1グランプリ富士宮やきそば ちょっと古いネタのような気もしますが、日本全国からB級グルメが数多く集まって腕を競うB-1グランプリで二年連続日本一に輝いた富士宮焼きそばを食べにきました。 以前ラーメン仲間の親父さん(富士宮)からお薦めのお店は聞いてありました。  今回は一度振られたことのある「うるおい亭」を訪問。 昼時ということもあり、10分ほど店外で...

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富士山ラーメン 麺鬼  静岡県富士市

 先日放映された「とびっきり靜岡」のラーメン特集で出ていたお店。  去年11月に出来たばかりだというのに行列も出来るときがあるとか。  仕事が富士方面の今日を逃さずにはいられません。 前の晩、インターネットで詳しい場所を探そうとするも、情報がほとんどありません。  やっとのことでパッケージプラザというお店の隣だということが分かり、パッケージプラザのHPから場所を探しました。 テレビにも地図が出てい...

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新小林@下田 静岡県下田市 下田の人気有名ラーメン店

 ラーなびで下田で検索すると、こちらのお店とどさんこラーメン(チェーン店)が出てきた。  というわけで、今日の昼食はこちらですね。 下田港のすぐ近くにあり、ペリー上陸の記念碑なんかも近くにあります。  お店はかなり年季の入った感じで、老舗の中華飯店です。 ラーメン専門店ではないので色々中華料理のメニューもありますね。  ちなみに店長のお薦めはこちら・・・ もっとお金持ちだったら食べられるのに、残念...

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ずん・どう&きじ亭

ずん・どう コンビニ店長さんのの記事で知った伊勢丹の大北海道展。  その中に出店しているずん・どうに行ってきました。  函館に本店がある塩ラーメンが有名なお店です。 ほぼ開店と同時に訪問。  すぐに入店出来ました。  メニューが思ったより少なく、私が味噌豚骨、友人が塩ラーメン80'sを注文。 塩はちょっともらったけど、かなりあっさりでしたね。  揚げネギが美味しい。 味噌豚骨は豚骨がクリーミーで甘味...

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博多長浜ラーメン 山梨県韮崎市

 長野にスキーに行った帰り、「ここ美味しいよ」という情報を教えてもらい、こちらに向かう。  国道20号線沿いにあり、場所も分かりやすい。 ラーなびの情報によると、山梨県では豚骨の食べられる店がそんなにないらしい。  メニューは豚骨ラーメンと、味噌豚骨ラーメン、他チャーシュー丼(この日は売り切れでした。)などがある。 他の2人は豚骨ラーメンにしたので、私は味噌豚骨にしてみる。  スープは臭みがほとん...

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【閉店】 トマトラーメンが女性に人気 麺屋Ryoma 東京都新宿区西早稲田

 七彩に向かうも臨時休業。  次に行く予定だった麺屋 Ryoumaを訪問。  つい最近出来たばかりだそうです。 本店は新井薬師駅前にあるお店の支店ですね。  ラーなびの達人速報などで知ったこちらにしかないメニューのトマトのラーメン狙いです。 Sioトマトラーメンモッツァレラチーズトッピング+梅味の玉子を注文。  トマトが服にはねるといけないということで紙エプロンの提供もあります。 ...

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【閉店】 中華そば つし馬 台東区浅草 田中商店のセカンドブランド

 日本でもトップクラスの豚骨ラーメンの名店、田中商店が手がけたセカンドブランドのお店。 前回のラーなび限定の記事。   津軽バリ煮干しそばを注文。  食べる前からすでに香りで体中からアドレナリン出まくりです。 これはすごい量の煮干しだ! おそらく都内で食べられる煮干しラーメンの中でも1~2を争う煮干しの濃さ。 麺は中華そば伊藤と見た目は似ている四角い細麺だが、けっこう柔らか目の仕上がりでこの辺りは...

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【閉店】 MIST@表参道 東京都渋谷区神宮前 ちゃぶ屋の表参道ヒルズの店

 あのちゃぶ屋の新形態のお店。 表参道ヒルズ内にあります。 実はこちら、話題のお店ではありましたが、初訪問。  原宿駅から歩いて向かうが、明治神宮の初詣客で駅周辺が大変なことになっています。途中にあるSMAPSHOPも大行列。 やっぱりMISTも行列でした。  30分ほど待ってから入店。  お、昨日胡心房にいらっしゃった森住氏が作っています。  正月限定の浮花糀味噌胡麻らーめん(うきはなこうじみそ...

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【移転】 天神下 大喜@湯島天神近く 東京都文京区湯島 親子鶏そば

 開店15分前に到着。   正月15食限定の親子鶏そば狙いです。   私の前にすでに20人くらい並んでます。  少し不安でしたが、何とかGET。  お、後のほうにマイミクシイの春みかんさん発見。  昨日胡心房にもいらっしゃいましたね。                      限定は2食ずつしか作れないらしく、えらく回転が悪い。  提供されたラーメンは親子丼のように卵ででとじてあり、けっこう沢山の鶏...

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麺行使 伊駄天 本店 静岡県藤枝市 2008越冬Ver2.0

 去年の暮れに食べた越冬2007の味噌ラーメンがとても美味しかったので、今年靜岡の食べ始めはこれにしようと思っていました。  で、行ってみると何とバージョンが変わっていて、バージョン2のあつ玉味噌つけ麺になっているではないか! 麺は少量のダシ汁に浸かっていて、麺がくっつかないようになっています。  その上に肉味噌が四角盛られていて、さらに生卵,周りにはねぎがが乗っています。 このアイデアも靜岡では...

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ラーメン ロック ンロール ワン@ 町田 (ラァメン家69’N’ROLL ONE) 神奈川県相模原市(最寄り駅は町田)

 このお店に向かった食べ歩きメンバーは、トシモンさん、Wackeyさん、N男くん、私の4人。 予定では違う店に行く予定でしたが、N男君の「今日ロックはニボニボありますよ」との情報で予定変更。 限定の年越しニボニボを注文。  チャーシューが2枚(鶏と豚)、寿の文字が入ったのり、なんと薄...

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