全国東京ラーメン食べ歩き　by静岡人

　１２時ちょうど位に到着。　駐車場がいっぱいだったため、少し待つと空きました。　　今日はつけ麺ＤＡＹで、一玉分無料になっています。　　しかも、平打ち麺と細麺から選べるので、両方をチョイス。　　かなりボリュームがありますね。　つけ汁は塩味でちょっと油っぽいが旨味十分ですね。　　物足りなさは感じません。　　麺も片方ずつ食べたり、両方混ぜて食べたりで楽しめます。　そして外せないのが薫玉。　これは傑作です...

　学生時代の友人（名古屋出身）と「世界のやまちゃん」という居酒屋で飲みました。　　こちらは名古屋では有名な店らしく、手羽先が名物との事。　　早速手羽先を注文して食べてみると、胡椒がかなり効いていて辛い・・・　そこで、胡椒控えめが出来るか聞いたら、出来るというので注文。　　これがかなり食べやすくてよい感じでした。　　　他、名古屋赤味噌ラガーという地発泡酒？もありました。　　味は・・・　この日は週末だ...

　例によって「そんな遠くまでラーメン食べに行くのはいやだ」というＯ氏を説得し、運転手兼車提供者として頑張ってもらいました。　トシモンさんのブログで気になっていた鯨ラーメンを食べにはるばる静岡から来ました。　　私たちが席に着いた時点で満席。　　この鯨ラーメン、トシモンさんの記事によると、このラーメン大赤字だったらしい。　新しいことにチャレンジするとリスクもありますからね・・・ダシは鯨からしか摂ってな...

　地元で大人気のこのお店、浜松に本店があるようです。　　１５：３０に訪問で先客０、後客１５人くらい・・・　　タイミングよかった。　つけ麺を注文。　　麺は細くてなんと水に浸かったまま提供されます。　スープの表面に油がけっこう浮いていましたが、これは好みではありませんでした。　動物系のラードはくどかった。　これは私にとっては苦手でしたね。　　しかし、若い人を中心にひっきりなしにお客が入ってきましたよ。...

　ラーメンの感想以前にこちらのお店、非常に分かりにくい場所にあります。　　のれんは出ていましたが、のれんに名前は書いてなくて、端っこに小さい看板があるだけ。　気が付いたら一度通り過ぎていました。　駐車場もちゃんとしたものがなく、お店の人に聞いたら「ここに止めていいよ」と言われましたが、明らかに奥の家に入るためにある通路。　先客２で昼間からビールを飲んでいました。　　ラーメン並を注文。　　大盛でも６...

　本日からちゃぶ屋で始まったラーなび限定を注文。　　このメニューはファミリーマートとのコラボで出していた冷やしをバーコードゲットで提供されていたものより更にパワーアップさせた物。　具とラーメンが別皿で提供されます。　スープはとても澄んでいて、そうめんあるいはそばつゆの様。　　油や動物系は一切使ってないといった感じ。　麺は極細ストレート麺でメチャコシがあります。　　そういえば、長野の戸隠で食べた蕎麦...

　隠国（こもりく）から車で１０分ほどのにある店。　　いつもは上品なＷスープの支那そば（メチャ旨い）を食べますが、今回の訪問では季節限定のつけ麺があったので、限定に弱い私はそれを注文。　麺が提供されてビックリ。　...

　あの「青葉」が新しい味を開発し、新店を出したということで訪問。　　一時期、中野の本店にはかなり通いましたね。　　１６：００で満席。　　開店して一週間足らずでこれは驚き。　　まだテレビ、雑誌などにも出ていないと思うので、びっくり。　以前、中野本店でずっとラーメンを作っていた人がいました。　　メニュー構成は本店と同じ。だと思った。　　中華そばとつけ麺のノーマルと特製で、合計４種類。　　特製中華そばを...

　先ほど食べた限定がそんなに腹にたまらなかったので、もう一食追加。　　柚子つけ麺を注文。　つけ汁からは魚介の香り、醤油の香り、柚子の香りがします。　　このつけ汁は節系の旨味も出ていてかなり私の好み。　　麺は先ほど食べた限定と同じで良く締まってますね。　　節系の細かくなったもの？が麺に良く絡んできますね。　　スープ割りもアツアツになり、わさらびを彷彿させる美味しさでしたよ。　静岡中部地区でこんなに美...

　１７：００からだと思っていたら１７：３０からだったんですね。　　さらに、この日はスープの仕上がり具合が良くなくて１７：５０分開店なんだそう・・・　　３０分以上待ちました。　　でも、車の中で待っていたら呼びに来てくれました。　四季彩麺塩冷やし生うにのムース添えを注文。　スープは塩で冷やしだからか、とても澄んだスープ。　麺の上にはチャーシュー、エリンギ、半熟玉子、そして「ウニのムース」等が乗っていま...

　堀切菖蒲園地悪の天照を出ると目の前にありました。　　　今回のラーなび限定は天照と糀やの２軒。　　　１２：３０で３人待ち。　　店主が一人で作っていて回転は悪い。　　　というか、それ以前に大失敗発覚。　　ラーなび限定は夜のみ提供でした。　仕方がないのでここのウリでもあるうー麺を注文。　　こちらのお店はもともとうどん屋だったそうで、うどんの麺とラーメンのスープを合体させたもの。　ちなみに、下がつけ麺の...

　堀切菖蒲園へ行く途中京成線に日暮里から乗りましたが、急行に乗ってしまい青砥までノンストップ。　　戻ろうとしたら押し上げ線に乗ってしまい途中で気付き、又引き返す。　　とほほ・・・　開店時間には遅れましたが、ラーなび限定無事ゲット。　　今回は「牛すじにぼ醤」です。　スープは牛スジのダシが大量に入り、甘みもします。　　さらに煮干しも入ってかなりバランスが良いスープに仕上がっていますよ。　ちなみに、下が...

　鶯谷駅近く遊の夜の部「夕」を学生時代の友人と訪問。　　今回も限定がありました。　　前回は確か鶏と煮干しスープだったんですよね。　　濃いつけを注文。　　スープはいつもの煮干しダシメインのスープを濃くして、その上に鰹節が乗っています。　　魚介系命、ニボニボ星人の私が嫌いなはずないですよね。　　麺は通常のラーメンと同じ細ストレート麺、かなり硬めだが旨い。　先月の限定もよかったが、これもいいですね。　こ...

　前日のデータを見ると、２０００回転でＲＥＧ３回のみの台を発見！　　これは打つしかないでしょう。　　ストック飛ばされてたら意味ないんですが、このお店、客が飛び気味で気合が入っているのが感じられるので、ここで信用をなくす行為はあえてしないでしょう。　７Ｋでリプ３連、運良くそこで解除。　しかし、１２８Ｇをスルー。　ストックがありそうだったので、そのまま続行。　すると、１７０ＧほどでＧ数解除。　　ラッキ...

　ラアメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ　ＯＮＥで食べ終わってすぐにこちらへ向かう。　　開店１５分前で３人待ち。　　開店時には２０人以上待ち！　ロックンロールでもやっていた横浜ウォーカー連動企画の「クールビューティースパイシーめん」を注文。　　　盛り付け前にまず皿が出てきますが、大きな皿がとても冷えているのが分かります。　　そして盛り付け。　　麺の上には温泉玉子、ゴーヤ、パプリカ、レタス、枝豆、おのぎり型ご飯...

　開店１０分前で４人待ち。　私の２人後ろには北島達人の姿も・・・。　横浜ウォーカー限定の森住味噌と青梅の冷や汁ラーメンを注文。　　ちゃぶ屋の森住氏から提供をしてもらった味噌を使っているらしい。　まず、スープを飲むと濃厚な味噌なのにしつこくなくて飲みやすいのがわかります。　他見たところ梅の味がするドロッとしたもの、シソの葉、ねぎ、白い液体（何だろ？）、鶏のササミ等が乗る。　鶏肉も柔らかくて旨い。　　...

　卓朗商店店主や、トシモンさんのお薦めのお店に初訪問。　　ラーなびでの達人の評価も星２つ付いてますね。　坦坦麺の辛さ入門編を注文。　　辛さはいろいろ選べて、入門～かなり段階があります。　　段階によってハラペーニョやハバネロが加わっていきます。　上のほうは１１９番、即死、天国とか書いてあるし。　まあ、私は辛いのが苦手なのでお子様クラスです。　...

　夜の部の醤油豚骨を食べに行きました。　　無料トッピングなど書いてあったので、二郎っぽいラーメンかと思いきや、上品な醤油豚骨魚介系ラーメンという感じ。　いくら二郎を意識したとはいえ、あの二郎のラーメンをそのまま静岡で出したら受け入れられるか微妙なところですけどね・・・　無料トッピングはヤサイ増し、ニンニク、カラメ（醤油タレ多目）、背脂など。　今回はヤサイ増しのみで注文。　麺はなんと「浅草開花楼」製...

　試食会以来初訪問。　　昼の部に訪問。　　昼はつけ麺がメインメニューとなっていて、それを注文。　麺は秋山製麺の全粒粉入りのうどんのようなモチモチ麺に落ち着いたようです。　　試食会で食べさせていただいた六厘舎と同じという麺は、特別に分けてもらったもので、通常では出せないという話でした。　私は魚介系スープが大好きなので、スープはとても満足。　　麺は試食会の時よりモチモチ感アップでしたよ。　　この麺、本...

　新メニューの「静岡ちゃらんぽん」を注文。　本店もここもそうですが、テーブル席もけっこうあるので、家族連れや、３～４人での訪問も大丈夫です。出てきたラーメンからはイカその他、海鮮の香りがかなりします。スープは背脂たっぷりで表面が油で覆われていて最後までアツアツ。　麺の上にはもやし、キャベツ、イカ、なるとなどが大量に乗り、下の麺が全く見えません。　　これは腹いっぱいになりますね。　　とは言っても二郎...

　一杯食べて満足したので、次はなると商店に行ってみようと思いましたが、メニューを見ると何やら変わった文字が・・・　遊び心と、勇気のある人のみご注文ください。そう書いてあると食べないわけにはいきません。　店員さんに聞いてもどんなメニューか教えてくれません。　　出てきてのお楽しみらしい。　辛くなければいいと思い、辛くないかだけでも教えてと言って、辛くないことは確認出来たので、それを注文。味はあんまり人...

　夜の部開店と同時に訪問。　　夜の部のみのメニューとなっています。　　春夏冬（相模原にあった隠国の姉妹店、現在は閉店）でおなじみとなっているメニューに少し改良を加えた厚切りチャーシュー麺を注文。　...

　一回臨休でふられているので、ラーなび限定が初訪問になってしまいました。　　１６：００で１０人待ち。　　さすが人気店ですね。　さて、今回のラーなび限定、かなり評判がいいようです。　　辛味噌の和えつけそばを注文。　...

　夜１０：３０にもかかわらず限定２０食だった和風冷やしソバが残っていました。　昼間雨が降って肌寒かったからか？　...

　私の大好きなお店、卓朗商店の２号店がオープンするということで、オープン前の試食会に呼んでいただきました。　ラーメン食うぞ！-静岡東部版-でお馴染みの次郎長さんや、　　清水エスパルスとラーメンと私でお馴染みのコンビニ店長さんもいらしたりして、総勢１５人近く集まりました。　　　その名も卓次朗商店。　昼の部は極太麺と魚介豚骨のつけめん、鶏豚魚介のＷスープあっさり醤油（現在卓朗商店で出しているものと同じ）...

　昼間の仕事が両替町だったし行ってきました。　　駐車場１つ目、満車。　二つ目、満車。　　三つ目、満車。　四つ目、満車。　五つ目、満車。　６つ目、やっと空いてました。　　フ～。　昨日から始まったという魚サカナさかなつけ麺を注文。　　麺大盛（３７５ｇ？だったかな）も無料となっていたので、大盛にしてもらいました。　　つけ汁はそれ自体はけっこうさっぱりしていますが、魚粉が加わることによってかなり節系の味が...

仕事がこちらの近くだったので、昼に訪問。 食券機が導入されてました。　　　醤油ラーメンとシュウマイのセットを注文。　スープはそんなには変わってないと思います。　　あえて言えば少しキレがなくなったかも。　　しかし、値下げされてるし、いいんではないでしょうか。　普通の醤油ラーメンが５００円、今回食べたセットが６５０円、はごろも醤油が８００円。　はごろも醤油が気になりますね。　お店のお母さんによると、全...