Archive2006年04月 1/1

2006年4月29日 流星軒 横浜市南区

 21時で先客2、後客0。 ここでは初めてとなる塩ラーメンのひき潮を。 最初の一口は?と思いましたが、最後のほうのスープは私が大好きな鼻に抜けていく魚介系で後味もとても良い。 基本のスープは醤油と同じと思われる。  ほたて味のワンタンが乗る。 ワンタンはもうちょっとジューシーなほうがいいかも。 メニューにつけ麺があったのがとても気になりました。 しかし、ここの醤油ラーメンは絶品ですね。 今日は食べて...

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2006年4月29日 本丸亭 横浜元町

 12時30分で2人待ち。 梅しらす塩ラーメン。 相変わらず旨い塩ラーメンですね。 これで本丸亭全店制覇しました。 といっても3軒なんですが。 つけめんもあるようなので、次はつけ食べたいです。...

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2006年4月25日 卓郎商店 静岡県駿東郡清水町

 塩ラーメンとねぎチャーシューご飯を。 ここのお店はすでに何回か来ていますが、無化調でこれだけ旨味があるラーメンが静岡県内で食べられるのを知り、衝撃を受けました。 たしかムール貝なんかでダシをとっていると聞いたことがあります。 店主とは何回か食べ歩きの話をしました。実に勉強熱心な店主で、今後も期待出来る静岡でも数少ない店ですね。  ...

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2006年4月15日 麺や中川 静岡県駿東郡清水町

 醤油ラーメンを。 魚介が感じられるあっさり味のラーメン。 けっこう繁盛しているようです。 味玉がウリだったみたいですが、注文しなかったよ(涙)。 次は味玉注文します。...

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