Archive2005年10月 1/1

多賀野 品川区荏原中延

 ここも何回も来ていますが、待たないで入ったためしがありません。  いつ来ても人気ですな。  醤油ラーメン+玉子。  私のとても好きな魚介系です。  麺もアルデンテ風細麺で旨い。  麺は前と変わったのか?  どっちにしても旨いからいいんですけど・・・ ここはいろんなメニューがあって、いろんなメニューを食べましたが、やっぱ醤油が一番好きです。 後味も流星軒風でいいですね。...

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【移転】 しゅうまい屋@上野 東京都台東区東上野

 上野駅から歩いて数分のラーメン店。 黒濃ラーメンを注文。  田ぶしを思い起こさせる表面がカツオ油で覆われています。  でも田ぶし程は濃くないですね。   麺は手もみしたようなちぢれが見られます。 スープは魚介系が効いたWスープだと思われます。  ここの店主は田ぶしで修行したんでしょうか?   気になります。...

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【閉店】 ちゃぶ屋とんこつ 秋葉原ヨドバシカメラ 東京都千代田区神田花岡町

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 初訪問。  16時でも半分以上の客入り。   平日でこれならかなりいい方じゃないですか。 麺はちゃぶ屋得意のとても滑らかな細麺。   この麺はとても旨い。 スープは個人的に豚骨が嫌いなので、好きではありません。 このヨドバシカメラビル自体がかなり集客力を持っていると思われますので、これならやっていけるかなと思いました。 しかし、森住氏はちょっと急激に店舗を増やしすぎではないでしょうか?  心配で...

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【閉店】支那そばきび 神田本店 東京都千代田区神田小川町

 ラーなび限定のきびなご味噌を注文。   揚げゴボウとレンコン入りの麺が今までにない旨さで、とても良く考えられています。 スープは赤味噌が良く出ていて旨い。  この組み合わせがけっこう合っていていいです。 後から来たお客がラーなび限定を食べたいと店員の人に言っていましたが、「ラーなびの会員に入っていただかないと食べられません」と言われていました。 100円だからその場で入ってもいいんじゃないかと思...

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きむら家 品川区平塚 2005年10月16日

 ちょっとずつ乗せ魚ラーメン。  少し豚骨強めの豚骨魚介系ラーメン。  玉子はくん玉でこれが旨い。  チャーシューも炙ってあってこれもメチャ旨い。  あとは麺の上にキャベツ、チャーシューの上に柚子胡椒がのっていたりと、オリジナリティーたっぷりで、店主の工夫が感じられていいですね。 是非又来たい店です。...

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潤 蒲田 2005年10月16日

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 雨が降っていたので、店の軒下で雨宿りをしながら開店を待っていると、店員が出てきてのれんを出しましたが、客が目の前でまっていたにもかかわらず、なんの挨拶もありませんでした。 開店前、店内でくっちゃべってた店員は多数いたのに、挨拶くらい出来ないものですかねー。 さらにカウンターに座るも、テーブルの上が汚い。  髪の毛やらが落ちています。  くっちゃべってる暇があったら掃除しろよと思い、頭にきて何も食...

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らすた 代々木 東京都渋谷区代々木

 代々木駅から西に歩いていくとありました。  カウンター5席ほどの小さいお店です。  ラーメン小を注文。  スープは醤油豚骨で麺は中太玉子黄色麺。  典型的な家系ラーメンです。 チャーシューは家系特有の乾いたような肉です。  このチャーシューだけは好きになれません。  なんで家系のチャーシューはひからびたような感じなんでしょう? 麺とスープは旨かったですよ。 ...

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めじろ 代々木 東京都渋谷区代々木

 土曜の夜は毎週違うラーメンを提供しています。  魚だし塩らーめんで、麺は太麺でとてもコシがあります。  この麺は旨い。 スープには焦がしネギが乗っていて、香ばしさを出しています。 スープは何の魚のダシでとってあるか分からなかったが、旨みは十分感じられました。 毎週来たくなりますね。...

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【移転】 天神下 大喜@湯島天神近く 東京都文京区湯島 カレーもりそば

  今日は又カレーになってしまいましたが、カレーもりそばを注文。  麺はとてもつるつるの平打ち中太麺。   スープは大喜らしくなくドロッとしています。   なので、麺にスープが良く絡みます。    スープ割りのスープはけっこう少ない。   けっこう腹いっぱいだったにもかかわらず、するっと胃の中に入ってしまいました。   ごちそうさま。 ...

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めん徳二代目つじ田  御茶ノ水店 東京都千代田区小川町

 通常メニューを食べようと思って来店すると、開店記念第2弾限定ラーメンがあるではないですか。 通常は又次の機会にして、和風カレーラーメンを注文。 カレーラーメンの上にネギと福神漬けが乗っています。 後、カレーだしの固まったものも乗っていて、それをほぐしながら食べます。 ほのかに感じる豚骨魚介と、カレー味がなんともいえないバランスで丼の中で混ざり合ってました。 今度こそは通常メニュー?...

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