ゆうひ屋 赤羽 2005年5月5日

 最初、日暮里駅からめん屋 葵に向かうもスープ切れで早仕舞いしていました。 

 駅からかなり歩いていったのに、そりゃないよ・・・

 それから赤羽のゆうひ屋に行く。  前回は醤油だったので、塩を注文。 

 塩になっても私の大好きな魚の旨みは襲ってきます。 

 チャーシューはちょっとくどい気はしますが、麺とスープの相性も抜群なので、大好きなラーメンです。  

俺の空 高田馬場 東京都新宿区高田馬場

 14時45分で豚そば売り切れでつけ麺のみの販売。 

 スープが前と比べてしょっぱい感じがします。 

 味変わってしまったんでしょうか? 

 ここはもう何回も来ていますが、味のブレがけっこうあるようです。  

 前はとても旨いと思ったので、又時機を見て来ようと思います。  

【theme : ラーメン
【genre : グルメ

九段斑鳩  東京都千代田区 2005年5月5日

 昨日ちょっと食べた、濃厚豚骨鰹ラーメンチャーシュー直火焼きが美味しかったので、又来ました。 

 開店30分前で13人待ち。  クリーミーな豚骨に鰹エキスたっぷりのスープは絶品。

 今日なんかはガイドブック片手に来ている人もちらほら。 

 全国から来るんでしょうね。

 美味しかった。 ご馳走様。  

武蔵 新宿 2005年5月4日

画像 783


 今日は東京で有名と言われる名店をめぐって3軒目です。  あじ玉こってりを注文。  海老油とさんまのダシの香りがやっぱたまらない。

  スープのコクとキレは満点。  いつ食べても鮮烈な味わい。  

 でも、個人的にはこってりよりあっさりかな?

青葉 中野本店 2005年5月4日

 14時で30分待ち。

 多分東京のラーメン店の中でここが一番よく来ている店です。 

 本当に隙が見当たらない完成度の高いラーメン。

 変わらず旨い。  

 この変わらず旨いというのがとても重要なんですよね。←武内 伸氏の提唱する春木屋理論より。   

九段斑鳩  東京都千代田区 2005年5月4日

画像 782


 45分前で一番乗り。  限定の塩そば直火焼きチャーシュー+玉子。 

 麺は四角くて細く、プツプツ切れる歯ごたえ。 

 まず、ラーメンが出てくるとチャーシューの香ばしい香りがします。 

 スープはカツオがこれでもかという程襲ってきます。

 今まで食べた斑鳩の限定メニューの中でも、1,2を争う旨さです。  いやーこれは旨かった。

 限定メニューなのが残念でなりません。

 同行者の濃厚豚骨太麺鰹味風を少し食べた。

  麺は太麺で少しモチモチ。  スープは渡なべとつじ田を足したようで、斑鳩通常メニューをさらにパワーアップした感じ。 

 こちらもメチャ旨。

 この店の潜在能力にはいつもながら本当に驚かされます。

雷門 2005年5月3日

画像 773


 開店30分以上前で5人待ち。  開店時には30人以上待ち。  さすがGWですね。

 一番人気のチャーシュー麺+地鶏玉子を注文。  スープはかなりあっさり味でちょっとピリ辛、その中にいろんな旨みが凝縮されています。

 麺は細ちぢれ麺で、見た目はインスタントラーメンのようです。 スープには良く絡みます。

 もうちょっと行きやすいところにあれば・・・ 

以下はfeedlyの登録用ボタンです
follow us in feedly
プロフィール

静岡人

Author:静岡人
 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に出演させていただいております。

 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

 ラーメン本
 ラーメンマップ静岡
 ラーメンwalker静岡2013
 ラーメンwalker静岡2017

最近の記事
こんな商品が通販で買える!
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
ランキング
静岡市在住のラーメンつけ麺大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンつけ麺を

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも一覧

第三希望のしがないブログ ~静岡西部・浜松 ラーメン・つけ麺~

新潟ラーメンを語る
ポイント二重取りにチャレンジ!
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス こちらに会員登録してサイトを経由して買い物をするだけで、ポイントがたまっていき現金やギフト券、電子マネーなどに交換が可能です。100%ポイント還元(実質無料)(超お得)もアリ。
カテゴリー
RSSフィード
QRコード
QRコード
月別アーカイブ
タグ

人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 行列 老舗 豚骨 醤油 濃厚 煮干 有名 魚介系 自家製麺 静岡 餃子 つけ麺  雰囲気 味噌  カレー モチモチ チャーハン 限定 動物系 テレビ 鶏白湯 ニンニク 冷やし 朝ラー 中華そば 東京 焼きそば ノスタルジック まぜそば 女性 完成度 うどん ガンダム 浜松 お台場 唐揚げ 隠れ家的 友人・同僚と 豚骨臭 トマト 北海道  マグロ 和風 ラジオ 台湾 そば お洒落  秘境 デートで 世界遺産 背脂 全粒粉 中華料理 ガッツリ タンメン おすすめ アツアツ ビートルズ 手打ち 化学調味料不使用 清水 ドロドロ 再訪必至 焼肉 比内地鶏 青森 山奥 こってり 二郎 イギリス 深夜営業 カツオ 二郎系 地鶏  ロンドン 担々麺 低温調理 冷やし中華 隠れ家 レモン 英国 昭和 焼津 沼津 あっさり オリンピック カツ丼 油そば コラーゲン 新東名 宮城 藤枝 ラーメンショー 第二東名 まぐろ 富士宮 新潟 手火山式 三島 軍鶏 麻婆豆腐 チーズ 極太 仙台 美人 NEOPASA おでん 極太麺 富士 白醤油 蕎麦 冷麺 やきそば お好み焼き 和歌山 掛川 福井 安い サービスエリア リヴァプール 札幌 丸鶏 利尻島 竹岡式 高山 ネオパーサ ワンコイン ラーメンフェスタ 東京ラーメンショー 岡山 海鮮丼 島田 白河 柚子 韓国 福島 家系 ゆきりん 沖縄そば クラプトン 横浜 ラーメン博物館 濃度 24時間営業 池袋 帯広 わさび 釧路 サンマ 食堂 支那そば ボサ系 辛い 海鮮料理 名古屋コーチン 富士山 新横浜ラーメン博物館 秋刀魚 湯河原 かわいい こだわり 博多 トリュフ 佐野 薩摩観光大使 ウニ チャーシュー 24時間営業 根室 パーキングエリア 素晴らしい 会津若松 僻地 燻製 ご当地 小倉優子 フェスタ 京都 大間 豊橋 秋田 無化調  豆乳 ミシュラン ベジポタ 太麺 接待で 牡蠣 名古屋 ランチ 女子 お茶 ご当地ラーメン 大勝軒 長野 伊豆 大阪 カフェ 松本 室蘭 ワンタン オンリーワン クリーミー カワイイ 町田 水木しげるロード 牛骨 とんこつ カツ ラーメンマップ 全粒紛 八戸 日光 サンマーメン 利尻 真空調理 酒田 寿司 山形 網走 ミドリムシ さんま 岩手 冷し つけそば グリーンカレー 荻窪 山梨 新宿 徳島 イベリコ  中毒性 御殿場 本マグロ  かつお 東京ラーメンショー2012 小麦 スタミナ パストラミ 沖縄 冷やしラーメン 淡麗系 つけ麺博 お台場ラーメンパーク 通し営業 函館 磐田 豚丼 海鮮物 下田 燕三条 手切り 鮮魚系 AKB 黒豚 カラシビ  しょうゆ 古民家 焼豚 文化遺産 ヘルシー デザート ジャンク 八王子 アビイ・ロード 高円寺 路地裏 喜多方 水窪 ローストビーフ アンチエイジング 再訪確実 青竹打ち 台湾まぜそば ワンタンメン 汁なし 朝ラーメン 手火山 乾麺 そば、餃子 AKB48 ラム イケメン ランチタイム営業 外せない  イリコ 讃岐 佐久間町 熱海 熊本 鉄板焼き 中華そば焼きそば、タンメン 生醤油 胡椒 滋賀 アゴ出汁 オススメ 古民家風 ボザ系 中村屋 平打ち カキ うなぎ 富士市 鹿児島 敦賀 井川 伊東市 ソーキそば 深夜 鳥取 大つけ麺博 茨城 もりそば ラーメンパーク 取材拒否 海鮮 女子博 あつもり グルメ 袋井 中国料理 閉店 激辛 さくらえび 豚骨魚介系 伊東 マー油 王様中華そば 女の子 石神本 うに 餃子、麻婆豆腐 宮古 柚子胡椒 神奈川 アゴ 喫茶店 長岡 釜石 牧之原 パクチー 冷し中華 スパイス 千葉 サバ トロトロ  焼き肉 

フリーエリア1