せたが屋雲 品川 2005年2月27日

 さっき北海道でさんざんこってりラーメン食べて帰ってきたばかりなのに、もうラーメンです。

  麺はアルデンテ風?で四角くて絶妙な茹で加減。 

 スープはとろみがあり多くの野菜でダシを取っているという感じ。 

 今までにないラーメンです。

 コクもけっこうあって旨かったが、個人的には本店(せたが屋 世田谷区野沢)のラーメンのほうが好きです。

まんぼう亭 小金井市貫井南町 2005年2月12日

画像 754


 駅から歩いていったら20分以上かかりました。  店の前には行列。

 バラ肉ラーメンを注文。  バラ肉が3枚乗ってます。  スープはかなりあっさり目。  でも、魚介系を感じます。

 麺は細ちぢれ麺。  食材へのこだわりは感じられます。  肉は箸でつかむとバラけるほど柔らかく、とても旨い。

 私の前に来たおばちゃんが、「自転車で30分かけてここへ来た」と店主に言っていましたが、それなら新幹線で静岡から東京まで来て、そこから中央線に乗って小金井まで来て、そこから歩いて来たと店主に言いたかったけど、ここでこんな事を言うのも大人気ないと思い、やめました。

 とても雰囲気の良い店でしたよ。

FRIDAY 杉並区和泉 2005年2月12日

画像 756


 濃厚つけそばを注文。  スープは背脂たっぷりでとても奥深い魚介系。  麺はきしめんの様な幅広麺です。

  野菜と炙りチャーシューが乗って、黒こしょうがかかっていた。

 見た目けっこうこってりでくどいと思ったが、全然そんなことはなかった。

  スープ割りにしてもらったら、又魚介系が引き立ち、これがとても旨かった。

   今度は金曜の夜のHOLIDAYチャレンジだ。

めじろ 代々木 東京都渋谷区代々木

画像 755


 初訪問でいきなり限定だけど、たまにはそういうとこもあってもいいじゃん♪

 東京一週間限定を。  羊のラーメンらしい。  ラム肉、紫たまねぎが乗っています。  そのたまねぎと、ラム肉<と、味噌が絶妙のバランスでとても旨い。

 スープは少しピリ辛だったが、よくまとまっているし、麺との絡みも良い。

 羊の独特な匂いや臭みが問題ない人なら、気に入るはず。

 何より店の雰囲気がいいので、又違うメニューを食べに来ます。

【theme : ラーメン
【genre : グルメ

めん徳二代目つじ田 麹町店 2005年2月11日

 ラーメンは今まで何回も食べていましたが、ついにつけ麺に初挑戦。

 ラーメンより濃い目のスープにすだち付きの麺。

 半分ほど食べたらすだちを麺に絞ってみました。  これは旨い。

 ちょっと冷めてきて飽きがきていたかなという味、にカツが入りました。

 そして、その勢いで麺を完食。

  そしてスープ割り。  これが又旨い。

  ちょっと冷めかけたスープが生き返りました。  ラーメンもつけ麺もとても旨い店ですね。

五行 港区六本木 2005年2月11日

 焦がし味噌を。  プレオープン時、くじら軒の田村店主がこれを食べて「こんなの作られたらかなわんよー」と言っていました。 

 確かに、今まで味わったことのないラーメンなんですよ。 

 前回は焦がし醤油を食べましたが、どちらも本当に食欲をそそる香りがします。

 味噌は焼いたりすると、品質の悪いものだとすごくまずくなると聞いた事があるので、一安心しました。 

 ここへ来たことのない人は、一度食べてみることをお勧めします。

鏡花 立川市 2005年2月11日

画像 753
 まぼろし醤油チャーシュー+玉子。  玉子付きで1050円は高いです。  麺はかなり滑らかでちゃぶ屋を彷彿させます。

 スープは一口目は支那そばやのスープを飲んだときのような感動あり。  これは旨い。  とても複雑な旨みです。  玉子の半熟度は満点。

 メンマもとても丁寧に作られています。  最初高いと思いましたが、いい食材を使っているというのがなんとなく分かったので、納得。  又きます。

太公望 あきる野市秋川 2005年2月10日

画像 752


 秋川駅前で三件目です。  店の看板にも書いてある通り、焼きアゴにこだわったラーメンを提供しています。

 さっぱりながらアゴの風味が漂います。  アゴ以外でも色々な食材が使われているのが分かります。

 しかし、昼間食べた池谷精肉店の印象があまりにも強かったため、あまり印象に残らないラーメンでした。

池谷精肉店 あきる野市秋川 2005年2月10日

画像 800


 ここも初訪問。  特一富屋の目の前にあります。  初めての人はつけそばがお勧めと店に書いてあったので、つけそばを注文。

 スープは魚介系と動物系がかなり力強くぶつかり合って強い旨みを感じます。  これは旨い。

 麺は自家製麺で極太でかなり弾力があります。  これも食欲をそそる良く出来た麺。

  ここ、勢得と同じくらい気に入りました。  再訪必至です。   もうちょっと近ければ・・・

特一富屋 あきる野市秋川 2005年2月10日

画像 751


 初訪問。  旭川ラーメンらしい。  スープは豚骨と魚介がかなり高い濃度で合わさっていて、ちょっとしょっぱめの味付け。

  とても力強い味です。

  麺は北海道特有の卵ちぢれ麺。  北海道から取り寄せているそうです。 魚介もかなり効いているので、私はかなり好きです。

以下はfeedlyの登録用ボタンです
follow us in feedly
最近の記事
プロフィール

Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


 ラーメン本
 ラーメンマップ静岡
 ラーメンwalker静岡2013
 ラーメンwalker静岡2017

ポイント二重取りにチャレンジ!
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス こちらに会員登録してサイトを経由して買い物をするだけで、ポイントがたまっていき現金やギフト券、電子マネーなどに交換が可能です。100%ポイント還元(実質無料)(超お得)もアリ。
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
静岡市在住のラーメンつけ麺大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンつけ麺を

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも一覧

第三希望のしがないブログ ~静岡西部・浜松 ラーメン・つけ麺~

新潟ラーメンを語る
ランキング
こんな商品が通販で買える!
カテゴリー
RSSフィード
QRコード
QRコード
月別アーカイブ
タグ

ラーメン 人気 ランチ営業 日曜営業 同僚・友人と 家族・子供と 一人で 行列 老舗 豚骨 醤油 濃厚 煮干 有名 静岡 魚介系 自家製麺 つけ麺 餃子 雰囲気 味噌  カレー  モチモチ チャーハン 限定 テレビ 動物系 東京 鶏白湯 朝ラー ニンニク 焼きそば 中華そば 女性 冷やし まぜそば ノスタルジック うどん 浜松 完成度 隠れ家的 唐揚げ ガンダム トマト お台場 北海道 友人・同僚と 和風 そば 豚骨臭 お洒落 マグロ  台湾 秘境 ラジオ おすすめ  背脂 デートで 中華料理 世界遺産 再訪必至 ガッツリ 全粒粉 清水 ドロドロ 担々麺 化学調味料不使用 手打ち タンメン 比内地鶏 アツアツ ビートルズ カツオ 焼肉 二郎 富士宮 深夜営業 こってり 低温調理 山奥 青森 二郎系  イギリス 地鶏 ロンドン レモン 油そば 焼津 冷やし中華 カツ丼 隠れ家 お好み焼き 英国 昭和 あっさり コラーゲン オリンピック 藤枝 湯河原 沼津 長野 麻婆豆腐 ラーメンショー まぐろ 宮城 新東名 軍鶏 第二東名 新潟 やきそば 三島 手火山式 おでん チーズ 掛川 岡山 ボサ系 名古屋 美人 島田 白醤油 極太麺 札幌 NEOPASA 仙台 極太 ワンコイン 富士 和歌山 福井 食堂 丸鶏 蕎麦 安い 冷麺 サービスエリア 利尻島 支那そば 高山 リヴァプール 海鮮丼 東京ラーメンショー ネオパーサ ラーメンフェスタ 竹岡式 ラーメン博物館 横浜 沖縄そば 辛い 福島 クラプトン ゆきりん ミシュラン 名古屋コーチン 家系 白河 韓国 柚子  博多 京都 池袋 牛骨 わさび 24時間営業 秋田 濃度 帯広 釧路 カラシビ ハルピン 海鮮料理 サンマ ベジポタ ご当地 大勝軒 こだわり 24時間営業 新横浜ラーメン博物館 広島 汁なし 薩摩観光大使 トリュフ パーキングエリア 会津若松 燻製 フェスタ 根室 佐野 かわいい チャーシュー ウニ しぐれ焼き 僻地 素晴らしい 富士山 秋刀魚 寿司 岩手 無化調 さんま ランチ 太麺 豊橋 ご当地ラーメン 大間 女子 カフェ 大阪 小倉優子 お茶 小麦 牡蠣 豆乳 接待で 真空調理 カワイイ かつお 飯田商店 全粒紛 日光 室蘭 カツ 松本 クリーミー 八戸 ラーメンマップ 冷やしラーメン 神奈川 町田 サンマーメン とんこつ 伊豆 ワンタン 水木しげるロード 酒田 山形 つけ麺博 利尻 オンリーワン 沖縄  徳島 パストラミ グリーンカレー 網走 手火山 東京ラーメンショー2012 AKB 海鮮物  荻窪 本マグロ お台場ラーメンパーク つけそば 豚丼 磐田 冷し 山梨 ミドリムシ 台湾まぜそば 通し営業 下田 鉄板焼き イベリコ 函館 中毒性 八王子 鮮魚系 深夜 燕三条 新宿 御殿場 淡麗系 スタミナ 手切り 古民家 ビール 外せない アンチエイジング 焼豚 水窪 アビイ・ロード 喜多方 カキ ローストビーフ 生醤油 路地裏 そば、餃子 ラム ヘルシー デザート トロトロ 熊本 黒豚 牧之原 ジャンク イリコ AKB48 ランチタイム営業 中華料理店 高円寺 朝ラーメン 生姜 ご当地グルメ 文化遺産 乾麺 諏訪 イケメン  袋井 激辛  スイーツ マー油 再訪確実 隠れ家的雰囲気 尾道 ワンタンメン 青竹打ち しょうゆ 伊東市 三重 オススメ 古民家風 福岡 鳥取 広島焼き 盛岡 昆布水 王様中華そば シャモ 宮崎 島根 熱海 オープン 手延 セノバ ボザ系 神奈川淡麗系 淡麗 中村屋 佐久間町 アゴ出汁 蒲原 うなぎ 海鮮 取材拒否 高田馬場 大つけ麺博 茨城 グルメ あつもり パクチー 冷し中華 女の子 女子博 もりそば ラーメンパーク さくらえび ピロピロ 奈良 閉店 定食 豚骨魚介系 中国料理 笠岡 伊東 愛知 サバ  讃岐 胡椒 中華そば焼きそば、タンメン 焼き肉 井川 ソーキそば 敦賀 平打ち 富士市 鹿児島 アゴ 千葉 スパイス 石神本 宮古 釜石 餃子、麻婆豆腐 うに 喫茶店 長岡 柚子胡椒 滋賀 

フリーエリア1