めん徳二代目つじ田 麹町店2005年1月10日

 普通のラーメンを注文。 もう書くこともほとんど無いほど食べてます。

 何度食べても美味しいです。

 クリーミー豚骨と魚介ダシのバランスが素晴らしい。

 つけ麺食べた事ないので、次はつけ麺にチャレンジしたい。  すだちが付いてくるらしい。

九段斑鳩  東京都千代田区 2005年1月10日

 特製塩本鰹ラーメンを注文。  醤油ラーメンで旨かったスープの塩バージョン。 

 醤油より更に高級感が増したような味です。 

 麺は細ストレート麺。  玉子は半熟トロトロ。

 ここも有名になりすぎて、行列しないと食べられないのが残念です。

AFURI 恵比寿 2005年1月9日

画像 746


 この店はあの「中村屋」の兄が厚木の山奥でやっている「ZUND BAR]の二号店。 ゆず塩メン+玉子を注文。

  魚介スープにゆずがほんのり香り旨い。  玉子は半分付いてきたのでトッピングで注文する必要はなかった。

  ここのラーメンは全体的にさっぱりしています。  メンは細ストレート。  さっぱりしているが美味しいラーメンを食べたい時よく来ます。  柚子の使い方が上手いですね。

季織亭 世田谷区経堂 2005年1月9日

 ここのお店、昼は弁当やをやっているそうです。   特製醤油を注文。  麺は噛むとプツッと切れ、自家製っぽい。

画像 744


  スープは醤油が少し濃くてほのかな魚介系。  チャーシューは何と厚さ2CM位あります。

  けっこうハイレベルなラーメンではないんでしょうか?

白河中華そば一番胤暢番(いちばんいちばん) 世田谷区梅が丘2005年1月9日 


 普通の支那そば風のラーメンと、白河新味という魚介系ラーメンがあります。  ここの店主はあの有名な「とら食堂」で修行してここに店を開いたという話。  今回は白河新味を注文。 

画像 745


 このラーメンの特徴は何と言ってもコシのある手打ち麺。 

 運がよければ、とら食堂直伝の青竹による手打ちの光景が店頭で見られます。 

 細ちぢれ麺なのにとてもコシがあります。 

 これほど手間がかかった麺は他にはないでしょう。 

 スープはあっさりだが、魚介のダシが良く出ていてこれも旨い。 再訪必至です。

烈士洵名 文京区西片 2005年1月8日

              画像 747


 小麦ラーメンを注文。 

 スープは口に含むと旨みが口の中いっぱいに広がり、飲み込んでも鼻まで香りが通ってきます。 

 麺は中太平打ち麺で、大麦焙煎麺が香ばしい。 

 素材がほとんど信州産らしく、その辺りも好感が持てます。

中華そば 伊藤 北区豊島 2005年1月8日

画像 581


 初訪問。  メニューがそばと肉そばしかありません。  そばを注文。  ラーメンの上にはねぎしか乗ってません。  こんなラーメンは初めてです。

  スープは魚介の香りが強烈にします。  とても多くの煮干しと、かつお節がストレートにスープの中で旨みとなって表れています。  

 かなり衝撃的なラーメンでした。  ニボラーの私にはたまらないラーメンです。  細麺も硬めでこのスープには合っているし。

大沢食堂 文京区本駒込 2005年1月8日

              画像 749


 カレーラーメンを注文。  このカレー、とても旨い。  別にラーメンにかけなくてもとても旨いかれーです。  でも、カレーラーメンにしようと思った店主はすごいですね。

 店主は昔、ボクシングの日本チャンピオンだったらしい。  今度はカレーだけ食べにこようかな? でもそうすると、ラーメン食べ歩きではないですね。

以下はfeedlyの登録用ボタンです
follow us in feedly
最近の記事
プロフィール

Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


 ラーメン本
 ラーメンマップ静岡
 ラーメンwalker静岡2013
 ラーメンwalker静岡2017

ポイント二重取りにチャレンジ!
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス こちらに会員登録してサイトを経由して買い物をするだけで、ポイントがたまっていき現金やギフト券、電子マネーなどに交換が可能です。100%ポイント還元(実質無料)(超お得)もアリ。
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
静岡市在住のラーメンつけ麺大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンつけ麺を

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも一覧

第三希望のしがないブログ ~静岡西部・浜松 ラーメン・つけ麺~

新潟ラーメンを語る
ランキング
こんな商品が通販で買える!
カテゴリー
RSSフィード
QRコード
QRコード
月別アーカイブ
タグ

人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 行列 老舗 豚骨 醤油 濃厚 煮干 有名 魚介系 静岡 自家製麺 餃子 つけ麺 雰囲気 味噌  カレー  モチモチ チャーハン 限定 テレビ 動物系 鶏白湯 朝ラー 東京 ニンニク 焼きそば 冷やし 中華そば 女性 まぜそば ノスタルジック うどん 浜松 完成度 隠れ家的 ガンダム 唐揚げ お台場 トマト 北海道 友人・同僚と そば 豚骨臭 お洒落 和風 マグロ  台湾 秘境 ラジオ おすすめ  背脂 中華料理 デートで 世界遺産 ガッツリ 全粒粉 手打ち 清水 化学調味料不使用 アツアツ ビートルズ 再訪必至 タンメン ドロドロ 焼肉 二郎 担々麺 こってり カツオ 比内地鶏 深夜営業 青森 山奥 富士宮 地鶏  イギリス 二郎系 ロンドン レモン 低温調理 焼津 隠れ家 カツ丼 冷やし中華 油そば 英国 昭和 あっさり お好み焼き オリンピック 沼津 麻婆豆腐 コラーゲン まぐろ 軍鶏 宮城 ラーメンショー 藤枝 新東名 新潟 第二東名 やきそば 手火山式 三島 岡山 名古屋 チーズ おでん ボサ系 極太 NEOPASA 美人 極太麺 仙台 富士 掛川 和歌山 サービスエリア 島田 安い 丸鶏 白醤油 ワンコイン 蕎麦 冷麺 札幌 食堂 福井 海鮮丼 利尻島 竹岡式 リヴァプール 東京ラーメンショー 高山 ラーメンフェスタ ネオパーサ 沖縄そば 白河 家系  ラーメン博物館 支那そば ゆきりん 福島 柚子 韓国 横浜 名古屋コーチン クラプトン ミシュラン わさび 博多 池袋 釧路 濃度 24時間営業 辛い 海鮮料理 帯広 サンマ 牛骨 薩摩観光大使 フェスタ 燻製 ベジポタ 僻地 トリュフ 広島 京都 佐野 新横浜ラーメン博物館 24時間営業 根室 かわいい 湯河原 ウニ こだわり チャーシュー パーキングエリア 会津若松 富士山 秋刀魚 ご当地 素晴らしい ご当地ラーメン カラシビ 無化調 さんま ランチ 豊橋 寿司 しぐれ焼き お茶 カフェ 牡蠣 大間 小倉優子 接待で 大阪 女子 豆乳 太麺 秋田 大勝軒 真空調理 山形 ワンタン 汁なし 酒田 伊豆 カツ 沖縄 日光 オンリーワン サンマーメン とんこつ 室蘭 松本 町田 八戸 岩手 利尻 長野 かつお ラーメンマップ 水木しげるロード クリーミー 全粒紛  カワイイ 冷やしラーメン 荻窪 AKB 手切り 手火山 ミドリムシ 網走 東京ラーメンショー2012 冷し 山梨 深夜 下田 イベリコ グリーンカレー つけそば 函館 八王子 台湾まぜそば 鮮魚系 海鮮物 豚丼 燕三条 新宿 通し営業 中毒性 パストラミ 本マグロ 徳島 磐田 小麦 淡麗系 お台場ラーメンパーク つけ麺博 御殿場 スタミナ  喜多方 再訪確実 外せない アビイ・ロード イケメン 朝ラーメン ワンタンメン 中華料理店 ローストビーフ 袋井  ランチタイム営業 激辛 高円寺 焼豚 デザート ヘルシー 隠れ家的雰囲気 尾道 ご当地グルメ カキ 熊本 そば、餃子 水窪 鉄板焼き しょうゆ トロトロ  イリコ ラム アンチエイジング マー油 AKB48 乾麺 ジャンク 古民家 路地裏 文化遺産 黒豚 青竹打ち うなぎ 古民家風 オープン ソーキそば アゴ出汁 敦賀 伊東市 佐久間町 熱海 富士市 鹿児島 鳥取 平打ち 滋賀 スイーツ 大つけ麺博 広島焼き 茨城 セノバ 神奈川淡麗系 シャモ 三重 高田馬場 昆布水 淡麗 中村屋 井川 ラーメンパーク もりそば オススメ 島根 蒲原 王様中華そば ボザ系 焼き肉 海鮮 千葉 生姜 グルメ あつもり ピロピロ 福岡 女子博 中国料理 笠岡 豚骨魚介系 閉店 さくらえび 石神本 スパイス 伊東 愛知 女の子 牧之原 長岡 柚子胡椒 うに 喫茶店 アゴ 生醤油 胡椒 中華そば焼きそば、タンメン 神奈川 餃子、麻婆豆腐 サバ パクチー 冷し中華  取材拒否 宮古 釜石 讃岐 

フリーエリア1