めん徳二代目つじ田 麹町店2005年1月10日

 普通のラーメンを注文。 もう書くこともほとんど無いほど食べてます。

 何度食べても美味しいです。

 クリーミー豚骨と魚介ダシのバランスが素晴らしい。

 つけ麺食べた事ないので、次はつけ麺にチャレンジしたい。  すだちが付いてくるらしい。

九段斑鳩  東京都千代田区 2005年1月10日

 特製塩本鰹ラーメンを注文。  醤油ラーメンで旨かったスープの塩バージョン。 

 醤油より更に高級感が増したような味です。 

 麺は細ストレート麺。  玉子は半熟トロトロ。

 ここも有名になりすぎて、行列しないと食べられないのが残念です。

AFURI 恵比寿 2005年1月9日

画像 746


 この店はあの「中村屋」の兄が厚木の山奥でやっている「ZUND BAR]の二号店。 ゆず塩メン+玉子を注文。

  魚介スープにゆずがほんのり香り旨い。  玉子は半分付いてきたのでトッピングで注文する必要はなかった。

  ここのラーメンは全体的にさっぱりしています。  メンは細ストレート。  さっぱりしているが美味しいラーメンを食べたい時よく来ます。  柚子の使い方が上手いですね。

季織亭 世田谷区経堂 2005年1月9日

 ここのお店、昼は弁当やをやっているそうです。   特製醤油を注文。  麺は噛むとプツッと切れ、自家製っぽい。

画像 744


  スープは醤油が少し濃くてほのかな魚介系。  チャーシューは何と厚さ2CM位あります。

  けっこうハイレベルなラーメンではないんでしょうか?

白河中華そば一番胤暢番(いちばんいちばん) 世田谷区梅が丘2005年1月9日 


 普通の支那そば風のラーメンと、白河新味という魚介系ラーメンがあります。  ここの店主はあの有名な「とら食堂」で修行してここに店を開いたという話。  今回は白河新味を注文。 

画像 745


 このラーメンの特徴は何と言ってもコシのある手打ち麺。 

 運がよければ、とら食堂直伝の青竹による手打ちの光景が店頭で見られます。 

 細ちぢれ麺なのにとてもコシがあります。 

 これほど手間がかかった麺は他にはないでしょう。 

 スープはあっさりだが、魚介のダシが良く出ていてこれも旨い。 再訪必至です。

烈士洵名 文京区西片 2005年1月8日

              画像 747


 小麦ラーメンを注文。 

 スープは口に含むと旨みが口の中いっぱいに広がり、飲み込んでも鼻まで香りが通ってきます。 

 麺は中太平打ち麺で、大麦焙煎麺が香ばしい。 

 素材がほとんど信州産らしく、その辺りも好感が持てます。

中華そば 伊藤 北区豊島 2005年1月8日

画像 581


 初訪問。  メニューがそばと肉そばしかありません。  そばを注文。  ラーメンの上にはねぎしか乗ってません。  こんなラーメンは初めてです。

  スープは魚介の香りが強烈にします。  とても多くの煮干しと、かつお節がストレートにスープの中で旨みとなって表れています。  

 かなり衝撃的なラーメンでした。  ニボラーの私にはたまらないラーメンです。  細麺も硬めでこのスープには合っているし。

大沢食堂 文京区本駒込 2005年1月8日

              画像 749


 カレーラーメンを注文。  このカレー、とても旨い。  別にラーメンにかけなくてもとても旨いかれーです。  でも、カレーラーメンにしようと思った店主はすごいですね。

 店主は昔、ボクシングの日本チャンピオンだったらしい。  今度はカレーだけ食べにこようかな? でもそうすると、ラーメン食べ歩きではないですね。

以下はfeedlyの登録用ボタンです
follow us in feedly
最近の記事
プロフィール

Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


 ラーメン本
 ラーメンマップ静岡
 ラーメンwalker静岡2013
 ラーメンwalker静岡2017

ポイント二重取りにチャレンジ!
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス こちらに会員登録してサイトを経由して買い物をするだけで、ポイントがたまっていき現金やギフト券、電子マネーなどに交換が可能です。100%ポイント還元(実質無料)(超お得)もアリ。
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
静岡市在住のラーメンつけ麺大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンつけ麺を

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも一覧

第三希望のしがないブログ ~静岡西部・浜松 ラーメン・つけ麺~

新潟ラーメンを語る
ランキング
こんな商品が通販で買える!
カテゴリー
RSSフィード
QRコード
QRコード
月別アーカイブ
タグ

ラーメン 人気 ランチ営業 日曜営業 同僚・友人と 家族・子供と 一人で 行列 老舗 豚骨 醤油 濃厚 煮干 有名 静岡 魚介系 自家製麺 つけ麺 餃子 雰囲気 味噌  カレー  モチモチ 限定 チャーハン テレビ 動物系 東京 朝ラー 鶏白湯 焼きそば ニンニク 中華そば 女性 まぜそば 冷やし ノスタルジック うどん 浜松 隠れ家的 完成度 唐揚げ ガンダム トマト お台場 北海道 友人・同僚と お洒落 豚骨臭 和風 そば 台湾 マグロ  秘境 ラジオ おすすめ 中華料理  背脂 デートで 世界遺産 再訪必至 富士宮 清水 全粒粉 ガッツリ 担々麺 比内地鶏 タンメン 化学調味料不使用 ドロドロ 手打ち アツアツ ビートルズ カツオ 焼肉 二郎 深夜営業 こってり 青森 山奥 低温調理  二郎系 レモン 地鶏 お好み焼き 焼津 イギリス ロンドン 油そば カツ丼 冷やし中華 隠れ家 昭和 英国 長野 あっさり コラーゲン 藤枝 湯河原 沼津 オリンピック 軍鶏 ラーメンショー 麻婆豆腐 まぐろ 新東名 宮城 新潟 第二東名 掛川 おでん 手火山式 三島 やきそば 富士 島田 岡山 ボサ系 チーズ 名古屋 NEOPASA 白醤油 札幌 美人 極太麺 仙台 ワンコイン 極太 安い 食堂 福井 サービスエリア 蕎麦 冷麺 丸鶏 和歌山 ネオパーサ 海鮮丼 支那そば リヴァプール 横浜 しぐれ焼き 東京ラーメンショー 利尻島 ラーメン博物館 ラーメンフェスタ 高山 竹岡式 ゆきりん 名古屋コーチン 韓国 クラプトン  福島 家系 わさび 沖縄そば 白河 辛い 柚子 ミシュラン チャーシュー カラシビ ハルピン サンマ 池袋 京都 秋田 新横浜ラーメン博物館 濃度 博多 海鮮料理 24時間営業 釧路 牛骨 帯広 ベジポタ トリュフ かわいい パーキングエリア 薩摩観光大使 僻地 秋刀魚 フェスタ 汁なし 素晴らしい 根室 広島 佐野 24時間営業 ウニ こだわり 燻製 富士山 ご当地 会津若松 大勝軒 ランチ 牡蠣 寿司 大阪 無化調 小倉優子 太麺 酒田 カフェ お茶 伊豆 豊橋 ご当地ラーメン 小麦 女子 さんま 岩手 豆乳 接待で 大間 ワンタン サンマーメン 松本 山形 とんこつ 利尻 室蘭 カツ 日光 つけ麺博 沖縄 磐田 飯田商店 町田 オンリーワン 真空調理 冷やしラーメン かつお  八戸 水木しげるロード カワイイ 全粒紛 神奈川 ラーメンマップ クリーミー 深夜 八王子 淡麗系 鉄板焼き 御殿場 スタミナ 鮮魚系 荻窪 燕三条 下田 網走 手火山 冷し つけそば ミドリムシ 台湾まぜそば 牧之原 山梨 グリーンカレー 函館  イベリコ 海鮮物 豚丼 通し営業 手切り パストラミ 中毒性 本マグロ AKB 新宿 お台場ラーメンパーク 徳島 東京ラーメンショー2012 焼豚 イリコ 水窪 トロトロ アンチエイジング  イケメン 東静岡 AKB48 中華料理店  尾道 ご当地グルメ 外せない ビール ヘルシー 喜多方 そば、餃子 生醤油 青竹打ち マー油 古民家 アビイ・ロード カキ ラム 熊本 隠れ家的雰囲気 デザート ローストビーフ しょうゆ 袋井 ジャンク 高円寺 ランチタイム営業 菊川 諏訪 乾麺 激辛 生姜 路地裏 ワンタンメン 黒豚 スイーツ 文化遺産 再訪確実 朝ラーメン 熱海 沓谷 ピザそば ボザ系 大分 池めん 奈良 ゴールデンウイーク 古民家風 GW 麺や厨 町田商店 アゴ出汁 伊東市 鳥取 手延 蒲原 オープン うなぎ 宮崎 セノバ 神奈川淡麗系 シャモ 三重 福岡 広島焼き 昆布水 王様中華そば オススメ らーめん 盛岡 三毛作 淡麗 島根 中村屋 女子博 海鮮 グルメ 取材拒否 中国料理 高田馬場 あつもり ピロピロ サバ パクチー 冷し中華 女の子 大つけ麺博 茨城 定食 さくらえび 閉店 矢吹 ラーメンパーク 豚骨魚介系 もりそば 笠岡 伊東 愛知  釜石 井川 讃岐 胡椒 中華そば焼きそば、タンメン ソーキそば 鹿児島 滋賀 敦賀 平打ち 富士市 焼き肉 千葉 餃子、麻婆豆腐 スパイス 石神本 宮古 うに 柚子胡椒 アゴ 全国 喫茶店 長岡 佐久間町 

フリーエリア1