2004年10月11日 煌や(こうや) 荻窪

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 煮干しの効いたスープにラードでフタがしてあります。  そのため、スープがいつまでもアツアツで楽しめます。  その他、魚粉も入っていて流行を取り入れてますね。

 近くにあったら行きたい店ですが、わざわざ行くかというと微妙です。

2004年10月11日 バクエン 中野

 中野ラーメンストリートにあり、青葉よりちょっと奥にあります。  無化調で和風スープというのにつられ、入店。  今風の魚粉魚介系ラーメンです。  正直、この流れのラーメンは飽和状態にあって、ちょっとうんざり気味でした。  

 

2004年10月11日 青葉 中野本店

 11時に行くとすでに30分待ちの行列です。  やっぱり10時くらいに来ないと駄目みたいです。
  ここも安心して人に勧められる店ということで、友人と訪問です。  

  通常メニューがこれだけ旨いと、限定メニューを期待してしまいますが、ここは出してこないですね。

2004年10月10日 瞠 池袋

 ここもさっき行った二天と同じ理由で訪問。 

 ここの味玉の半熟度は本当に絶妙で、来たら必ず頼んでます。 

 スープは渡なべゆずりの濃厚魚介系ですが、渡なべよりはちょっと薄い感じがします。

 ここも安心して人に勧められる店ですね。

麺屋武蔵 二天 2004年10月10日

 友人と池袋で待ち合わせをして、この近辺で美味しいラーメン店ないか聞かれたので、ここを紹介しました。 

 豚玉天ラーメンを注文。 

 いつもながら旨いです。  揚げてある玉子(珍しいでしょ?)も美味しいし。 

 武蔵とはちょっと違ったスープも旨い。

 こちらのお店、湯切りのやり方に名前が付いていて、「つばめ返し」といいます。 

 初めて見る人はびっくりするかも。

 接客も新宿武蔵ゆずりでとても良いです。  

らーめん天神下 大喜  東京都文京区 2004年10月9日

 11時15分で先客3。  もりそばを注文。 

 魚介系の香りがします。  つけ汁はすごくインパクトがあるわけでもないが、無難に美味しい。 

 それより麺がちょっともちもちしていてこれがメチャ旨い。 

 これはこれで旨いのだけど、やっぱりいつものとりそばの方が好きです。 

 しかし、ここは何を食べても旨いです。
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 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に出演させていただいております。

 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
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