孝百@東大館 秋田県大館市 秋田の大館の濃厚煮干ラーメンが絶品! 

 広い通りから少し入ったところにあるラーメン店。

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 この写真の左側になります。

 この時は特に大雪で分かりにくかった。

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 通し営業で営業しているところはありがたい。

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 元祖醤油も気になりますが、煮干しそば(並)にしてみます。

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tag : 濃厚 煮干 豚骨

佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @東大館 秋田県大館市 ハードル高い秋田県大館市の人気ラーメン店

 能代市から大館市に向かう途中、あまりにも大雪のため、大型の車が至るところで立ち往生。

 車全然進まないな~と思っていると、警察官が来て

 「この先通行止めになりました、迂回してください」

 普段はもっと道幅も広く走りやすいのでしょうが、この時はこんな感じ。

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 これだけ雪があり少しでも上り坂になると、大型車は立ち往生してしまうのです。

 で、警察官の指示に従い迂回するも、迂回先でもなかなか前へ進めません。

 「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」は営業時間が14時40分まで。

 時間との勝負でしたが、何とか閉店間際に到着。

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 ふ~

 土日祝休みで昼のみ営業ですから、ここで振られると今度いつ来られるか分かりませんでした。

 ラーメンその他のメニューがこちら

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 では、中華そばにしてみます。

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tag : 醤油 味噌 人気 比内地鶏 魚介系

十八番@能代 秋田県能代市 ノスタルジックな昭和の雰囲気漂う老舗人気行列ラーメン店

 水曜・土曜・日曜・祝日・年末年始・お盆が休みという、ハードルが高いラーメン店。

 歴史も相当古く、秋田では知らない人がいないほどの超人気ラーメン店のようです。

 やや小高い丘の上のような住宅街の中の場所をナビは指しています。

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 あれ?

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 お店の前を3回ほど通り過ぎてからやっとラーメン店を確認。

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 あった~

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 本当に小さな看板しか書いてありません。

 大雪なので、余計分かりづらい。

 駐車場はお店から少し離れていて、これもお店の人に聞いて確認しました。

 奥にお座敷席もありますが、厨房の隣にテーブル席もあります。

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 ラーメンのメニューは、醤油味噌でそれぞれ並、中、大があります。

 では、醤油ラーメン並を注文です。

 ちなみに、こちらのラーメン店も自分の名前と注文するラーメンを口頭で申告するシステムです。


 

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tag : 老舗 人気 行列 醤油 味噌 ノスタルジック 昭和 雰囲気

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店@秋田  秋田にもあった、24時間営業の老舗ラーメン店! 

 秋田で朝ラーって食べられないかな?と思い調べてみると、ありました。

 こちらのラーメン店は、京都の新福菜館の流れを汲むお店で、高田馬場にも店舗があります。

 今回訪れた店舗が本店になるようですね。

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 大雪の中朝6時前に訪問です。

 店内では、店長さんと思われる方が大量のネギを切ってました。

 こちらのラーメン店、ネギ食べ放題なんですよね。

 店内には新福菜館の写真もありました。

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 ラーメンその他のメニューはこちら

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 あさりのラーメンも気になりますが・・・

 やっぱりラーメン並と焼きメシ黄身乗せ1/2を注文です。

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tag : 朝ラー 24時間営業

竹本商店★中華そば 醤@秋田 秋田県秋田市 秋田の人気ラーメン店のセカンドブランドのお店! 

 秋田に数店舗ある人気ラーメン店「竹本商店」の系列のラーメン店になります。

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 秋田では珍しく、夜12時まで営業しているのがありがたい。

 店内は木を基調とした、ノスタルジックな造りですね。

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 では、当店イチオシという、醤(ひしお)そばにしてみます。

 ちなみに醤(ひしお)を調べてみましたが、簡単に言うと食品を麹と食塩で発酵させた調味料でしょうか。

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tag : 人気 醤油 真空調理

丸竹食堂@十文字駅 秋田県横手市 創業60年の老舗ラーメン店で十文字ラーメン! 

 横手といえば、横手やきそばではなく、十文字ラーメンですよね?

 というわけで、大雪の中老舗の食堂にやってきました。

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 店の中に入ると、貸切状態。

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 いい雰囲気醸し出してます。

 ラーメンのメニューはこちら

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 おばあちゃん(店主さん?)に「こんぶそば」を注文します。

 ウェットスーツ素材で出来た、歩きながら使える湯たんぽ!



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tag : 老舗 自家製麺

らーめん丈屋本店@横手 秋田県横手市 東京ラーメンショーにも出店していた「成ト会(なるとかい)」会長さんの人気ラーメン店! 

 昨年11月に開催された「東京ラーメンショー2011」

 その中でも濃厚でメチャ美味しかったラーメンが秋田成ト会(なるとかい)の「秋田県比内町産 放し飼い比内地鶏 濃厚魚介鶏白湯」。

 そんなラーメンを考案された秋田成ト会(なるとかい)の会長さんを務める方のお店になります。

 昼の部終了間際に到着し、駐車場が空くのを待っていたら、お客さんが出てくると同時に暖簾がしまわれてしまいました。

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 待って~

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 聞いてみると、一人ならいいよとのこと。

 すみません、ありがとうございます。

 ラーメンのメニューは数種類ありましたが、お店の名前が付いている「丈屋ラーメン醤油」にしてみます。



 大ベストセラーの着る毛布

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tag : 濃厚 動物系 魚介系 人気

麺屋 十郎兵衛(じゅろへえ)@大曲 秋田県大仙市 元ラヲタさんの人気行列ラーメン店! 朝ラーも 

 元ラーメンブロガーさんが満を持してオープンしたラーメン店。

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 昼少し前に着いたら、外待ちまでありました。

 静岡とは比べ物にならない寒い中での待ち・・・

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 お、秋田にも朝ラーののぼりがありましたよ。

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 店内に入ると、右側に製麺機がありました。

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 では、ラーメンにしてみます。

 ウェットスーツ素材で出来た、歩きながら使える湯たんぽ!



 

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tag : 人気 行列 豚骨 朝ラー

伊藤@角館 秋田県仙北市 秋田で一番行きたかったお店! 煮干ラーメンの聖地 

 数年前、東京の王子神谷駅から歩いて20分ほどのところにオープンしたラーメン店

 そこで衝撃を受け、私が煮干しラーメン好きになったのです。

 で、そちらの店主さんの息子さんなどがオープンさせたラーメン店にも何回もお邪魔しました。

 赤羽や鶯谷など。

 どこも美味しいの何のって。

 そうすると、やっぱりその元祖のお店に行きたくなるのです。

 静岡から車だと遠い遠い。

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 スマホのナビで目指すところに来ましたが、暖簾も看板も出てません。

 見た目全く普通の民家です。

 目の前の駐車場が満車で、少し待ちました。

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 店内に入ると、カウンター席のみあります。

 券売機がありました。

 ラーメンのメニューはこちら

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 スープ増しとかはないようですね。

 では、肉そばの食券を買います。

 店内にはお店の人は見られず、席に座ってお店の人が現れるのを待ちます。

 あ、お店のおやじさんが出てきました。

 王子神谷のお店のおやじさんとソックリ!

 一言もしゃべらず、出来上がったラーメンをお客さんの前に置いていきます。

 私以外のお客さんのところに全てラーメンが提供された後、やっと私の食券を受け取ってくれました。

 そこからしばし待ちます。


 

 

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tag : 煮干 比内地鶏

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

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 旅行記やコンサートの記事もあります。

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