二代目つじ田 味噌の章 東京都千代田区

 4月13日にオープンした新店 。 二代目つじ田@御茶ノ水の近くですね。

画像 049


 神の舌を持つ男、ラーメン王石神氏が絶賛していた新店 です。

 私もつじ田は大好きなラーメン店なので、期待が高まります。

 開店5分前で待ち0。  つじ田ではお馴染みのあのお茶のサービスもありました。

画像 041


 お店はカウンターのみ10席ほどでしょうか?

 後、トイレは麺箱の下をくぐっていかないとなりません。

画像 044


 メニューはこちら

画像 043


 初訪問なので基本の味噌ラーメンを注文。

more...

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店 東京都千代田区

 トシモンさんとご一緒させていただいた時の記事。  私がかなりお気に入りのお店。  久しぶりにらー麺を注文。

 相変わらずクリーミーな豚骨魚介スープは旨い。  豚骨は苦手な私がここまではまってしまったのです。  魚介とのバランスが絶妙なんですよね~。

画像 014


 そこに伊駄天と同じ「三河屋製麺」の太麺。  これが又旨い。

 最近の卓次朗商店のラーメンがこちらのお店を意識しているのが良く分かった一杯でした。  

 かなりの回数食べているので、もう書くことがない・・・

 S井さん、満足してもらえましたか?



住所  東京都千代田区神田小川町1-4 都営新宿線小川駅、

     地下鉄丸の内線淡路町駅より徒歩1分 地図はこちら

都営新宿線小川駅より徒歩1分

  営業時間 11~15:30 17~21:30   11~20土、祝 

  定休日 日  

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店

 限定の冷やしカレーラーメンを注文。  通常のつけ麺より遅い提供になってしまいました。

つじ田3


 具は温泉玉子、焼きかぼちゃ、焼きナス、カレー味のかたまり、玉ねぎ、トマトなどが乗る。

つじ田1


 麺は通常の麺と同じ太麺でムチムチしていて美味しい。

 まず何も混ぜないで食べる。

  わずかに醤油魚介系の味がします。 その後、カレーを混ぜるとかなりの変化が。

つじ田2


  見た目、味ともカレー一色となりました。

 そして半分以上食べてから温玉を混ぜるとマイルドな味に又変化。 今流行の見た目、味が変化するラーメンでした。


 住所  東京都千代田区神田小川町1-4

 都営新宿線小川駅、地下鉄丸の内線淡路町駅より徒歩1分

地図はこちら

  都営新宿線小川駅より徒歩1分    

   営業時間 11~15:30 17~21:30   11~20土、祝

   定休日 日  

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店2007年5月

14:30分で二人待ち。  普段あまりラーメンを食べない二人がいたので、美味しいラーメンを食

べてもらおうと思い、最初斑鳩へ行くも推定1時間待ちで断念。  

503つじ田つけ


 つけ麺を注文。  見てください、このみずみずしいプリプリした麺を。  実に旨そうですよね。  実際、ツルツルシコシコでコシもありとても旨かった。  

503つじ田麺


 スープ割りもいつもの様にアツアツで魚介の旨みたっぷり。

 やっぱりこのお店は大好きですね。


つじ田  住所  東京都千代田区神田小川町1-4

      営業時間 11~15:30 17~21:30   11~20土、祝

      定休日 日 

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店2007年2月16日

 大学時代の友人と一緒に訪問。  私の食べ歩きに付き合ってくれるので、下手な店は紹介できません。

215つじ田


ラーなび限定が終わって二段式辛つけ麺もなかったので、何か次のものを考えているのか。 

 二段式辛つけ麺もかなり美味しかったので、期待しています。

 通常メニューも実に旨かった。  店舗を増やしていくと味がおろそかになる所もけっこうあるなか、ここは全く問題なさそうです。

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店2007年2月14日

  12時ちょうどでラーなび限定が残っていました。  

2007214つじ田


 詳しくは前回書いたのではぶきますが、麺だけ食べても旨い。

 後、前回うかつにも忘れてしまったスープ割りも食べられて、大満足。  いやー旨かったです。

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店 2007年1月29日

 ラーなび限定ピリ辛あつもりスペシャルを。 あつもり用の麺にスープがなかなか絡まないという弱点を克服するため、麺にラードと魚介ダシを塗ってあるようです。

つじ田ラーなび麺


つじ田ラーなび


 麺自体はいつもと同じだと思う。 スープはピリ辛で豚骨魚介ダシで旨い。

 そして、途中で生卵をスープに入れマイルドになり麺を完食。 これだけでもかなり満足なのに、さらにご飯が付いてきます。

 ご飯をスープに入れおじやのようにして完食。 とても満足。

 あれ? なんか忘れてた。  スープ割り頼んでないよー。 非常に後悔しました。

 余談ですが、この時佐々木達人が来ていたようで、この日のラーメン速報に書き込みしてあった先客の一人が食べていたというのは私の事です。 なんかうれしいですね。

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店 2006年11月4日

 すっかりここの二段式辛つけ麺にはまってしまいました。 先月に引き続き完食。

 相変わらず旨いです。  このメニューずっと続けてほしいです。

 手間はかかっているのは十分承知していますが、終わってほしくないです。

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店 2006年10月9日

1009つじ田


 二段式辛つけ麺を。 石焼きなべにティッシュをかけてスープを入れるやり方を店主に教わる。

 なるほど、石焼きなべにスープを入れても大丈夫。

 何回も食べましたが、辛いの苦手な私でもこれは好きなんです。 ほんと旨い。

めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店 2006年6月24日

 二段式辛つけ麺。 少し辛目のいつものつじ田のスープと、辛味噌ひき肉入りの石焼き容器付き。 

624つじ田二段式辛つけ麺


624つじ田二段式辛つけ


 スープをれんげ3杯ほど石焼きにいれ、味噌を溶かし麺を入れる。

 その間ずっとジュージューしている。 かなり辛いが旨みが十分ある。

 最後はひき肉とスープを混ぜ完食。 スープ割りが欲しかったが次があるので断念。

 基本的に辛いラーメンは苦手なんですが、これは本当に旨いです。
以下はfeedlyの登録用ボタンです
follow us in feedly
プロフィール

Author:静岡人
 毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に出演させていただいております。

 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

 ラーメン本
 ラーメンマップ静岡
 ラーメンwalker静岡2013
 ラーメンwalker静岡2017

最近の記事
こんな商品が通販で買える!
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
ランキング
静岡市在住のラーメンつけ麺大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンつけ麺を

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも一覧

第三希望のしがないブログ ~静岡西部・浜松 ラーメン・つけ麺~

新潟ラーメンを語る
ポイント二重取りにチャレンジ!
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス こちらに会員登録してサイトを経由して買い物をするだけで、ポイントがたまっていき現金やギフト券、電子マネーなどに交換が可能です。100%ポイント還元(実質無料)(超お得)もアリ。
カテゴリー
RSSフィード
QRコード
QRコード
月別アーカイブ
タグ

人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 行列 老舗 豚骨 醤油 濃厚 煮干 有名 魚介系 自家製麺 静岡 餃子 つけ麺  味噌 雰囲気  カレー モチモチ チャーハン 限定 動物系 テレビ 鶏白湯 ニンニク 冷やし 朝ラー 中華そば 東京 焼きそば ノスタルジック まぜそば 女性 うどん 完成度 ガンダム 浜松 お台場 唐揚げ 友人・同僚と 北海道 豚骨臭 トマト 隠れ家的  和風 マグロ ラジオ そば 台湾  お洒落 秘境 デートで 世界遺産 全粒粉 背脂 タンメン アツアツ 中華料理 ガッツリ ビートルズ 再訪必至 手打ち 焼肉 ドロドロ おすすめ 化学調味料不使用 比内地鶏 清水 こってり 山奥 青森 二郎 イギリス 地鶏 深夜営業  二郎系 カツオ ロンドン 低温調理 冷やし中華 担々麺 隠れ家 英国 レモン 昭和 沼津 オリンピック あっさり 焼津 カツ丼 コラーゲン 油そば ラーメンショー 新東名 宮城 第二東名 新潟 富士宮 まぐろ 藤枝 三島 軍鶏 手火山式 チーズ 麻婆豆腐 極太 仙台 NEOPASA おでん 極太麺 富士 美人 蕎麦 白醤油 お好み焼き やきそば 安い 和歌山 サービスエリア 冷麺 リヴァプール 竹岡式 高山 丸鶏 ワンコイン 島田 福井 ラーメンフェスタ ネオパーサ 海鮮丼 岡山 掛川 東京ラーメンショー 利尻島 沖縄そば クラプトン 札幌 ゆきりん 福島 柚子 家系 韓国 釧路 名古屋コーチン わさび 辛い 24時間営業 帯広 濃度 支那そば 池袋 横浜 ボサ系 白河 食堂 サンマ 海鮮料理 ラーメン博物館 かわいい パーキングエリア 燻製 トリュフ 薩摩観光大使 チャーシュー 湯河原 24時間営業 こだわり 根室 ウニ 素晴らしい 新横浜ラーメン博物館 ご当地 博多 佐野 秋刀魚 僻地 富士山 会津若松 お茶 豆乳 京都 名古屋 ベジポタ 大間 ランチ 秋田 フェスタ 小倉優子  接待で ご当地ラーメン 無化調 女子 太麺 ミシュラン 牡蠣 豊橋 八戸 カワイイ 寿司 とんこつ 水木しげるロード 大勝軒 長野 伊豆 ラーメンマップ 酒田 山形 利尻 サンマーメン 真空調理 ワンタン オンリーワン 牛骨 室蘭 日光 カフェ カツ 大阪 全粒紛 松本 つけ麺博 冷し 東京ラーメンショー2012 下田 冷やしラーメン  クリーミー 山梨 御殿場 さんま 荻窪 つけそば 沖縄 中毒性 本マグロ  徳島 グリーンカレー ミドリムシ かつお イベリコ 淡麗系 新宿 海鮮物 函館 岩手 町田 お台場ラーメンパーク スタミナ 鮮魚系 通し営業 豚丼 燕三条 磐田 手切り AKB 小麦 網走 パストラミ ヘルシー そば、餃子 喜多方 路地裏 ローストビーフ しょうゆ 水窪 焼豚 デザート アビイ・ロード カラシビ ジャンク 台湾まぜそば 手火山 黒豚 イケメン ワンタンメン  汁なし ランチタイム営業 古民家  朝ラーメン アンチエイジング AKB48 再訪確実 文化遺産 イリコ 高円寺 青竹打ち 乾麺 ラム 外せない 生醤油 平打ち うなぎ 富士市 井川 袋井 讃岐 中国料理 ソーキそば 鹿児島 伊東市 熱海 アゴ出汁 ボザ系 カキ オススメ 中村屋 熊本 古民家風 佐久間町 滋賀 鉄板焼き 鳥取 胡椒 深夜 敦賀 長岡 閉店 パクチー 冷し中華 サバ 豚骨魚介系 さくらえび  取材拒否 海鮮 石神本 マー油 女子博 スパイス 激辛 グルメ 女の子 トロトロ 八王子 あつもり もりそば 柚子胡椒 喫茶店 アゴ 中華そば焼きそば、タンメン 焼き肉 茨城 伊東 大つけ麺博 釜石 宮古 餃子、麻婆豆腐 神奈川 うに ラーメンパーク 

フリーエリア1