大木戸@梅屋敷 東京都大田区 1杯のラーメンの完成度が高すぎる! 以前東京の四ツ谷でラーメンむろやを営んでいいた渕上さんのラーメン店

 以前東京の四ツ谷でラーメンむろやを営んでいいた渕上さんのラーメン店が梅屋敷商店街近くに移転してから初訪問になります。

 住所    東京都大田区大森西7-7-17

 最寄り駅 京急梅屋敷駅徒歩8分、梅屋敷駅から549m

 営業時間 [月~金] 11:15~15:00 17:00~21:00 、[土・日・祝] 11:15~15:00スープ売り切れ終い(ランチ営業

 定休日   無休(日曜営業

 席数    カウンターのみ8席

 駐車場  ないよ

 電話番号 03-6423-0038

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

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 あまりお会いする機会はないのですが、私のことをよく覚えていてくださってこういうのって嬉しいですよね。

 移転オープンから3年が経ちこの日は3周年ということで限定ラーメンを提供していました。

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 限定ラーメンにしようかと思いましたが、移転後初ならデフォのラーメンがオススメとの店主さんのおすすめでラーメンにしてみました。

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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 東京 限定 煮干 完成度

煮干しつけ麺 宮元 (みやもと) 行列が出来る人気ラーメン店の極濃煮干しつけ麺

 超人気ラーメン店「一燈」や「燈郎」の定休日に別のれんで営業していたラーメン店が独立した形になります。

 住所    東京都大田区西蒲田7-8-1

 最寄り駅 蒲田駅から306m

 営業時間 11:00~14:30 18:00~21:00(ランチ営業

 定休日   水曜(日曜営業

 席数    カウンターのみ9席

 駐車場  なし(近くにコインパーキングあり)

 電話番号 03-5703-0213

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 平日でしたが、開店前から行列が出来る人気

 店員さんの指図で開店前から食券を買って再び並んで待ちます。

 ラーメンやつけ麺油そばなどのメニュー。

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 では一番上段にある極濃煮干つけ麺にしてみます。

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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 濃厚 行列 人気 煮干 つけ麺 油そば 日曜営業 ランチ営業 同僚・友人と 一人で

立川の「背脂煮干そば 晴」が移転して大森にオープン ら~めん 晴(らーめん 晴?) (らーめんはる)@大森 東京都大田区

 大森駅からちょっと離れたところにラーメン店はありました。

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 こちらのラーメン店の店主さんは以前お話させていただいたこともあり、お邪魔してお祝いの言葉を言いたかったのです。

 店内はカウンターのみで、きれいな内装。

 店主さんのお知り合いっぽいお客さんがすでに1杯やってましたね。

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 では、ら~めんにしてみます。

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あの人気ラーメン店が蒲田に移転オープン! 麺バカ息子@蒲田 東京都大田区

 鶴見にあった人気ラーメン店「ラーメン厨房 麺バカ息子 徹」が、京急蒲田駅近くに移転オープン。

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 JR蒲田駅からも徒歩で10分以内でしょうか。

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 開店日から2日間はハーフ餃子のサービスがあります。

 というわけで開店前からならんでみました。

 しかし、目立つ看板ですね~

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 まだ1部のメニューが食べられず、やはり看板メニューのバカつけ麺を注文です。

 開店記念サービスかな? サービスチケットをいただきました。

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 一生使えそうです。

 説明書きを読みながら待ちます。

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らーめん ほしの@蓮沼 東京都大田区

 あの濃厚豚骨ラーメンで有名なきら星@武蔵境の店主星野さんの弟さんのラーメン店が、蓮沼駅の目の前にオープン。

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 JR蒲田駅からも歩いて10分程でしょうか。

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 カレーとラーメンで有名なお店「インディアン」のすぐ近く。

 訪問時は開店2日目。

 色んなところから祝花が。

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 現在はラーメンのみでつけ麺は後日提供のようです。

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 では、ラーメンを注文です。

 

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和風ラーメン和鉄(わてつ)@鎌田 東京都大田区

 かなり久しぶりの訪問になります。

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 雰囲気がいいですね。

 通常のラーメンは青葉インスパイア系なのですが、今回の狙いは限定ラーメン。

 創業10周年記念の「鰹つけ麺」になります。

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 1日40食になりますね。

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インディアン 蒲田西口店 東京都大田区

 「ラーメン みしま」振られた後、インディアン本店に歩いて向かうも、臨時休業。

 ここまでで、2時間以上歩いています。

 あ、確か蒲田西口店というのがあったな~

 と思いつつ、訪問してみると、やってました。

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 フ~

 こちらのお店はラーメンと、カレーをセットで食べるというのが、有名です。

 メニューはこちら

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 というわけで、支那そばと半カレーセットを注文。

 このメニューを食べるのは6年ぶりでしょうか。

 

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ラーメンみしま

 こちらは初訪問のお店。

 店頭にあるのぼりには会津地鶏の文字が書いてあり、とても気になります。

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 カウンターのみ9席ほど、縦長のお店です。

 メニューはこちら

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 鶏白湯ベースのスープと、鶏ベースのスープがあります。

 本日は限定の鶏白湯のほうが売り切れで、鶏塩ラーメンにしてみます。

 お~、最近麺の量を増やしたようです。

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 お客さんから麺の量が少ないと言われることが多かったとか。

 しかし、麺の量を増やして値上げしてないので、ご主人大変でしょう。

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葉月 東京都大田区

 こちらも3回目の訪問。

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 こちらもかなりこだわりのあるお店。  少し紹介すると、

 タレ   白醤油をベースに干しエビ、ホタテ貝柱、昆布など魚介系のダシとフランス産の自然海塩「ゲランド」をプラス。  作ってから2週間寝かせて味をなじませます。

 スープ   丸鶏メインでコラーゲンたっぷり濃厚動物系に数種類の節をプラス。  自慢の魚介系オイルは生搾りのごま油を使用。

 自家製麺   イタリア産デュラム小麦と国産の最上級小麦をブレンド。  食べ応えバツグンの多加水極太麺。



 味が以前と大幅に変わったと聞き訪問。  前回の訪問記事はこちら 以前は追い鰹ラーメンとかあり、かなり和風の雰囲気でしたが・・・

 普通のラーメンで何と麺が300gあります。  ラーメンもつけ麺も同じ量です。  麺は半分にも出来る(50円引き)になるので、麺半分で普通のラーメンを注文。

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 スープは節系の油が表面に浮かび、田ぶしのようですね。  しかし、その油の下は鶏メインのスープなので、味は全く違いますね。

 そして麺。  うどんのような極太麺になっていました。  モチモチ感があり美味しい。  つけ麺は更に茹で時間がかかると書いてあったので、もっと太いのか?

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 各種の具、メンマやチャーシューはかなり美味しい。  しかしこの極太麺とスープのバランスはどうかな?  ちょっとスープが弱い気がします。

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 個々のパーツはかなりのレベルだと思われるので、ちょっと残念。  しかし、つけ麺や限定麺も気になるので、又訪問します。



住所       東京都大田区雪谷大塚町11-8  地図はこちら

営業時間    11:30~14:00、18:00~22:00 日祝~21:00(スープ切れ終了)

定休日     月曜、火曜(祝日の場合は営業)


 

髭 2007年4月15日

 油そばを注文。 店主は526(こじろう)にいた人で、二郎系出身の人。  大崎氏のブログで気になっていた店についに訪問。  

 出てきた油そばが見た目まるっきり二郎してますよ。  思いっきり混ぜていくと、底のほうにしょっぱい部分があります。

髭 油そば


  そのしょっぱさも、ワシワシ食べる麺も含めて、二郎っぽさ100%。 他、ラー油と黒こしょうが別で付いてきて、飽きさせないようになっています。

髭 油

髭 油


  それにしても迫力満点。  

 かなり苦労しましたが、完食。  自称ジロリアンなら是非訪問してほしいですな。  私はものすご腹が減らないと行けそうにありません(^_^;)。    残したら失礼でしょ?



 髭(ひげ)  住所  東京都大田区大森本町2-28-5

         営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00                       
         土日祝は通し営業、麺切れ終了      

         定休日 火曜
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
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 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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