YUJIRAMEN(ユージラーメン)@新横浜ラーメン博物館 マグロのラーメンがアメリカで提供されています

 アメリカから日本へ上陸したいわゆる逆輸入ラーメンの店になります。

 店主は長年アメリカで魚の卸に携わったという方で、マグロラーメンをアメリカで提供されていたようです。

 ニューヨークにもお店があります。

 営業時間などは、ラーメン博物館のHPをご覧下さい。

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 お店のウリはマグロのアラをローストし強火で白濁させた「ツナコツ(鮪骨)ラーメン」ということです。

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 では、ミニツナコツラーメンを注文。


 

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tag : ラーメン マグロ 動物系 ラーメン博物館

ラーメン郷(ごう)@高座渋谷 神奈川県大和市 すみれの正式なのれん分け店は全国で4店舗目

 全国的にも有名な超人気ラーメン店の札幌のすみれ。

 そちらののれん分け店が神奈川県大和市にオープンしました。

 住所   神奈川県大和市渋谷2-15-10

 最寄り駅 小田急江ノ島線 高座渋谷駅から639m

 営業時間 11:30~15:00 17:00~20:30(ランチ営業

 定休日   水(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席などあり

 駐車場  有(3台)

 電話番号 046-408-1906

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

 札幌の本店はもちろん、新横浜ラーメン博物館のすみれなども何回も行っています。

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 開店45分前に到着するとポールポジション、先頭に並ぶことが出来ました。

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 開店を待つ間、ニンニクを炒めた物凄く食欲をそそるにおいが感じられ、早く開店しないかと待ちます。

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 開店時には20人以上の行列ができていたので、早く来て正解でした。

 メニューは味噌ラーメン、正油ラーメン(メニュー表記の通り)、塩ラーメン、あっさりしょうゆラーメンなどがあります。

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 おっと、素ラーメンもありました。

 平日夜限定でチャーハンもあります。

 では、初訪問なので味噌ラーメンにしてみます。

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tag : 人気 有名 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で ラーメン博物館 ニンニク

伊豆あまからや 静岡県伊豆市原保 第1回ラーメン登龍門で優勝した伝説のラーメン店が復活オープン

 ラーメン博物館主催の第1回ラーメン登龍門で優勝し、期間限定ラーメン博物館に出店後地元修善寺などで営業した後神奈川のあざみ野に店舗を構えていたお店。

 しばらくしてそちらが閉店し、今度はまた地元の伊豆に戻ってきて伊豆市で農家兼ラーメンカレーの店として営業されていくそうです。

 昔からのラーメンファンにとっては思い出深いお店でもあります。

 ということで早速やってきました。

 住所    静岡県伊豆市原保246

 最寄り駅 なし

 営業時間 11時~15時(ランチ営業

 定休日   月・火・水・木(日曜営業)(祝は営業)

 席数 小上がり席あり

 駐車場  あり

 電話番号 0558-99-9895

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で 

 ちなみに、手火山式の鰹節を使ったラーメンで有名になった沼津の「やくみや」さんは、あまからや出身。

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 山の中の田んぼや畑などの中にある古民家といった感じ。

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 隠れ家的雰囲気があります。

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 知らなければ誰も来ないでしょう。

 看板も小さいものがわずかにあるだけです。

 許可をいただき、お店の中も色々写真を撮らせていただきました。

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 カレーつけ麺などのメニューはこちら

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 ラーメンはまだ提供されていないようでした。

 では、チキンカレーとわさび農家の本生わさび飯、スパイス醤油つけ麺を注文。

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tag : チーズ カレー つけ麺 ラーメン ランチ営業 雰囲気 ラーメン博物館 自家製麺 隠れ家的 限定

ラーメン246亭@青葉台 神奈川県横浜市青葉区 昭和30年代の雰囲気の人気ラーメン店

 最近よく名前を聞くラーメン店。

 住所    神奈川県横浜市青葉区桜台26-3

 最寄り駅 青葉台駅から885m

 営業時間 11:30~20:00(ランチ営業

 定休日   月(祝の時翌日)(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席合わせて10席

 駐車場  近くにコインパーキングあり

 電話番号 045-515-0980

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 外観から内装まで、昭和30年代を意識しているとのこと。

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 新横浜ラーメン博物館のような感じ。

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 ラーメンつけ麺種類は豊富です。

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 鶏白湯、煮干、ベジポタなどの他にも毎週変わる限定ラーメンがまた評判がいいようでして。

 初訪問なのでレギュラーメニューの蔵匠武士にしてみます。

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tag : ラーメン 限定 比内地鶏 ランチ営業 日曜営業 つけ麺 ラーメン博物館 静岡

支那そばや@戸塚 神奈川県横浜市戸塚区 佐野実鵠沼時代の復刻らぁ麺

 東京ラーメンショー2014に出店していた支那そばや。

 その時提供していたラーメンが佐野実鵠沼時代の復刻らぁ麺になります。

 今度はそのラーメンを鵠沼時代のラーメン鉢で味わってもらおうという企画。

 支那そばや本店では11月29日30日の2日間、支那そばや新横浜ラーメン博物館では11月29日~12月5日までの期間限定になります。

 というわけで支那そばや本店に来てみました。

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 この日提供されるラーメンは全て鵠沼時代のものになるとのこと。

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 では、ワンタンメンにしてみます。

 あ、店内にはラーメン界で超有名なイラストを書かれるAさんが。

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 年代と共に変わっていった丼。

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tag : ラーメン 支那そば ラーメン博物館 限定 浜松

牛乳屋食堂@芦ノ牧温泉 福島県会津若松市 元牛乳屋のラーメンが全国的にも有名です

 以前新横浜ラーメン博物館に出店もしていた、全国的にも有名ラーメン店。

 元は牛乳店だったようで、現在も牛乳は販売しています。

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 住所   福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343

 最寄り駅 芦ノ牧温泉駅から116m

 営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00(ランチ営業)

 定休日  水曜(日曜営業

 席数   テーブル席、小上がり席合わせて60席

 駐車場  有

 電話番号 0242-92-2512

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 広い店内はほぼ満席。

 壁には有名人のサインがずらりと。

 はんつ遠藤さんも書いてました。

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 先ほどソースカツ丼を食べたばかりなので、今回はラーメンのみにしてみます。

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 麺が2種類あり、特に指定しないと中太会津麺になります。

 ここは是非極太手打ち風麺を食べたいところ。

 注意が必要です。

 では、手打ちラーメンを注文。

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tag : ラーメン 食堂 手打ち カツ丼 会津若松 ラーメン博物館 モチモチ 有名 ランチ営業 日曜営業

むらまさ@唐津 佐賀県唐津市 新横浜ラーメン博物館にも出店した唐津のご当地ラーメンを提供

 以前新横浜ラーメン博物館に半年間ほど出店していました。

 食材を知り尽くした男、最後のプロデュースということで、あの「佐野 実」氏が手がけたラーメン店でもあります。

 その時の記事はこちら

 らぁ麺 むらまさ 新横浜ラーメン博物館(1回目)

 らぁ麺 むらまさ 新横浜ラーメン博物館(2回目)

 美味しかったので、2回も行っていました。

 新ご当地ラーメン創生計画、佐賀県唐津市ということです。

 住所   佐賀県唐津市菜畑3609-2

 最寄り駅 唐津駅から947m

 営業時間 11:00~15:00、17:30~21:00

 定休日  木曜

 席数   カウンター12席、テーブル席8席、計20席

 駐車場  有

 電話番号 0955-74-3213

 完全禁煙

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 ラーメンその他のメニューはこちら

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 一番上に書いてある「らぁ麺」をミニサイズで注文。


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tag : 醤油 魚介系 完成度 ラーメン博物館

中華そば一力@福井 福井県敦賀市 敦賀市で外せない全国的にも有名な老舗人気ラーメン店

 1960年代に屋台でラーメンの提供が始まり、1977年に現在の店舗を構えることになった老舗人気ラーメン店。

 新横浜ラーメン博物館への出店経験もあるようです。

 住所   福井県敦賀市中央町1-13-21

 最寄り駅 敦賀駅から1,757m

 営業時間 11:00~19:30(売り切れ次第終了)

 定休日  火曜

 席数   テーブル席多数

 駐車場  有

 電話番号 0770-22-5368

 完全禁煙

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 中途半端な時間でしたが、ぽつりぽつりお客さんが入ってきます。

 ラーメンその他のメニューはこちら

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 では、一番上に書いてある中華そばを注文。

 ここ敦賀市は、鉄道の町として古くから有名で、銀河鉄道999を活用した町づくりをしているそう。

 で、銀河鉄道999のパッケージの一力ラーメンも売っています。

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 これはマニアでもそうでなくても欲しいものです。

北陸敦賀「中華そば 一力」(3食入)

北陸敦賀「中華そば 一力」(3食入)
価格:1,260円(税込、送料別)

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tag : ラーメン博物館 老舗 人気 豚骨 動物系 濃厚 行列

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

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 旅行記やコンサートの記事もあります。

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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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